Tex mex Mac and Cheese mit knusprigen Tortillachips, Bohnen und Speck
Tex mex Mac and Cheese vereint cremigen Cheddar mit scharfem Chili, würzigem Speck, Bohnen und knusprigen Tortillachips – ein aufregendes Fusionsgericht, das begeistert.
Super schnelle Bouillonsuppe mit Ei und frischem Schnittlauch
Die Bouillonsuppe mit Ei ist eine leckere Suppe, die super schnell zubereitet ist – perfekt als wärmender Genuss an kalten Tagen.
Fruchtiger Couscous Linsen Salat mit Orangen, Datteln und Mandeln
Der fruchtige Couscous Linsen Salat vereint orientalische Aromen mit der Frische von Orangen, der Süsse von Datteln und dem Crunch gerösteter Mandeln.
Versunkener Birnenkuchen: Ein einfacher, aber raffinierter Kuchen
Dieser versunkene Birnenkuchen vereint rustikalen Charme mit feiner Raffinesse. Verfeinert mit Walnüssen, Kakao, Zimt, Nelken und einem Schuss Birnenschnaps.
Gelingsicherer Kartoffelsalat mit Bouillon und Zwiebeln, ohne Mayonnaise
Dieser leichte Kartoffelsalat ohne Mayonnaise ist ganz einfach zubereitet und gelingt wirklich immer.
Bunter Mexiko Salat mit Bohnen, Mais, Paprika, Tomaten und Avocado
Der Mexiko Salat mit klassischen Tex-Mex-Zutaten wie Mais, Bohnen und Avocado ist nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern auch nährstoffreich und proteinreich.
Authentisches Nasi Goreng mit Hackfleisch, Weisskohl und Spiegelei
Nasi Goreng wird traditionell mit übrig gebliebenem Reis zubereitet. In diesem Rezept wird der Reis mit Hackfleisch, Weisskohl, Lauch und Karotten gebraten und mit Ketjap Asin, einer süssen indonesischen Sojasauce, verfeinert.
Die berühmte Lübecker Marzipan Nusstorte
Die Lübecker Marzipan Nusstorte ist ein Genuss aus lockerem Biskuit, cremiger Nuss Sahnecreme und edler Marzipandecke. Abgerundet wird die Torte durch eine fruchtige Note von Aprikosenkonfitüre.
Der süffige Apéritif Lillet Wildberry ist fruchtig und angenehm süss.
Aus einem Teil Lillet Blanc und zwei Teilen Wildberry Tonic entsteht der süffige Apéritif. Ein paar gefrorene Beeren kühlen das Getränk und verleihen eine intensive Beerennote.
Klassisches französisches Boeuf Bourguignon mit Garnitur
Boeuf Bourguignon ist ein traditionelles französisches Schmorgericht, bei dem Rindfleisch in kräftigem Burgunder Rotwein mit Gemüse langsam gegart wird. Die Köstlichkeit wird typisch mit einer Garnitur aus Speck, Champignons und Silberzwiebeln serviert.
Herzhafte Tomatensuppe mit frisch geriebenem Greyerzer Käse
Der würzige Greyerzer Käse schmilzt sanft in der heissen Tomatensuppe. Mit rustikalem Brot zum Dippen ist diese Suppe ein wahres Wohlfühlessen.
Asiatische Mie Nudelsuppe mit Hähnchen und Gemüse
Die asiatische Nudelsuppe mit Hähnchen ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Mahlzeit, die den Körper mit wertvollen Nährstoffen versorgt.
Blätterteigartige Nusshörnchen mit süsser Nusskruste
Die Nusshörnchen gelingen einfach mit wenigen Zutaten und sehen immer hübsch aus. Sie zeichnen sich durch die blättrige Konsistenz und die süsse Nusskruste aus. Innen sind die Hörnchen zart und luftig.
Chinesisch-amerikanisches Orangen Hähnchen süss-sauer
Orangen Hähnchen ist eine chinesisch-amerikanische Spezialität, wobei gebratenes Hähnchenfleisch mit einer süss-sauren Orangensauce angereichert wird.
Selbstgemachter Apfelpunsch mit einem Schuss Amaretto oder alkoholfrei
Ein heisser Apfelpunsch mit weihnachtlichen Gewürzen bringt sofort wohlige Wärme. Ob alkoholfrei oder mit einem guten Schuss Amaretto, dieser Punsch ist ein Genuss für jede winterliche Gelegenheit.
Italienische und sizilianische Mandelplätzchen „Mandorlini“
Mandorlini sind köstliche Mandelplätzchen, die aussen leicht knusprig und innen wunderbar weich sind. Der Geschmack erinnert an Marzipan.
Vegane Karotten Ingwer Suppe mit Orangensaft und Kokosmilch
Diese vegane Karotten Ingwer Suppe mit einem Schuss Orangensaft, einem Hauch Curry und cremiger Kokosmilch ist super gesund und stärkt das Immunsystem.
Himmlisch leckere Nuss Nougat Taler, die einfach zubereitet sind.
Die Nuss Nougat Taler bestehen aus mürben Haselnussplätzchen, die mit Nuss Nougat Creme gefüllt und oben drauf mit Schokolade verziert werden.
Ein gefüllter St. Galler oder Appenzeller Biber selber backen
Gefüllter Biber ist eine Schweizer Lebkuchen Spezialität. Dabei wird ein würziger weicher Honiglebkuchen klassisch mit einer hellen Mandelfüllung gefüllt.
Blitzschneller Flammkuchen mit knusprigem Tortilla-Boden
Dieser Flammkuchen mit einem knusprigen Tortilla Wrap als Boden ist blitzschnell und so einfach zubereitet.
Spitzbuben / Hildabrötchen / Linzer Plätzchen
Die mürben Spitzbuben, auch Linzer Plätzchen oder Hildabrötchen genannt, gehören zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen.
Arroz Doce: Portugiesischer Milchreis mit Zimt und Zitronenschale
Portugiesischer Milchreis „Arroz Doce“ ist schön schlotzig und dank Eigelb wird er wunderbar cremig und leicht gelblich.
Gegrillte Maronen vom Grill oder aus dem Backofen
Frisch gegrillte Maronen sind ganz einfach zubereitet, entweder auf dem Grill oder im Backofen, und bringen die herbstliche Atmosphäre direkt zu dir nach Hause.
Ländlicher Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln, Karotten und Paprika
Der Bauerntopf ist ein herzhafter Eintopf mit Hackfleisch, Kartoffeln, Karotten und Paprika. Serviert mit einem Klecks Schmand und frischem Brot, ist es ein leckeres Essen, das satt und glücklich macht.
Orientalischer Quinoa Salat mit Rotkohl, Granatapfel, Minze und Feta
Genieße die Aromen des Orients mit diesem köstlichen Quinoa Salat mit knackigem Rotkohl, fruchtigem Granatapfel, frischer Minze und salzig cremigem Feta.
Niedergegartes Schweinefilet im Speckmantel an Champignon Rahmsauce
Das niedergegarte Schweinefilet wird im knusprigen Speckmantel wunderbar saftig. Aus dem Bratensatz wird eine aromatische Champignon Rahmsauce gekocht. Was für ein Festessen!
Ensaladilla rusa: Die spanische Version vom russischen Salat
Ensaladilla rusa ist die spanische Version des russischen Salats und wird mit Thunfisch zubereitet. Dieser Salat ist als Tapa äußerst beliebt.
Russischer Salat oder Olivier Salat ist der weltweit beliebte Partysalat
Russischer Salat, oder auch Olivier Salat genannt, wird gerne zu allen Feierlichkeiten serviert und in Russland traditionell an Silvester.
Rezept für klassisch deutsche Frikadellen mit Tipps und Tricks
Klassische Frikadellen aus Deutschland sind aussen kross und innen saftig und locker. Sie schmecken warm und kalt sehr gut, weshalb sie beliebt als Fingerfood sind.
Mohn Eierlikör Gugelhupf mit Orangenschalen und Orangenglasur
Dieser Mohn Gugelhupf mit Orange wird durch Eierlikör besonders locker und gleichzeitig super saftig.
Cremiger Hörnli Nudelsalat mit selbstgemachtem Dressing
Der bunte Hörnli Nudelsalat mit selbstgemachter Salatsauce sorgt immer für Begeisterung, ob als Grillbeilage, auf einem Partybuffet oder einfach als Hauptspeise mit einem Stück Brot.
Die beste selbstgemachte Cocktailsauce mit Ananas
Die fruchtig würzige Cocktailsauce mit Ananas wird mit selbstgemachter Mayonnaise ganz besonders lecker. Die beliebte Dipsauce passt super zu Gemüse oder Crevetten und auch als Grillsauce ist sie der Hit.
Fruchtig würzige Curry Sauce mit Bananen aus frischen Zutaten
Die Curry Bananen Sauce mit selbstgemachter Mayonnaise und Quark ist eine fruchtig würzige Grillsauce zu Hähnchenfleisch sowie ein passender Dip für Gemüse.
Der beliebte Ameisenkuchen mit Schokostreusel und Eierlikör
Der Ameisenkuchen mit Schokostreusel und Eierlikör ist ein beliebter Klassiker, der aus einem einfachen Rührteig ganz easy zu backen ist.
Erfrischender Aperitif mit Sarti Rosa, Bitter Lemon und Grapefruit
Sarti Lemon ist ein trendiger Aperitif mit italienischem Sarti Rosa, Bitter Lemon und Grapefruit. Der spritzige Drink ist erfrischend fruchtig.
Türkischer Bulgursalat in Salatblättern als Fingerfood
Der türkische Bulgursalat in Salatblättern, die als essbarer Löffel dienen, ist als Blume angerichtet ein besonders hübscher Fingerfood.
Saftiges Focaccia Brot mit Tomaten und Oregano
Das Focaccia wird mit Tomaten belegt besonders schön saftig. Mit Parmaschinken, Salami, Mozzarella und weiteren Antipasti Spezialitäten schmeckt das italienische Brot einfach mega.
Fluffiges Rosmarin Focaccia Brot mit gutem Olivenöl und Meersalz
Das saftige, fluffige Rosmarin Focaccia schmeckt mit einem guten Olivenöl und Meersalz wie in Italien.
Lasagne alla bolognese – Der Soulfood Klassiker aus Italien
Die saftige Lasagne alla bolognese gehört zu den beliebtesten italienischen Rezepten. Selbst gemacht schmeckt Lasagne ganz besonders lecker.
Italienische Minestrone Suppe mit Gemüse, Nudeln, Pancetta und Parmesan
Die italienische Minestrone ist eine nahrhafte Suppe, die durch das viele Gemüse, die Nudeln, dem Pancetta und Parmesankäse fast einem Eintopf gleicht.
Erfrischende Grapefruit Limonade mit Honig und Rosmarin
Die selbstgemachte Grapefruit Limonade mit Honig und Rosmarin ist gesund, kalorienarm und schön erfrischend. Das Rezept ist ganz einfach.
Fajitas mit einer typischen Tex mex Hackfleisch Füllung
Weiche Tortillas werden mit einer mexikanischen Hackfleisch Füllung zu Fajitas eingerollt und nach Belieben mit Tex mex Saucen und Cheddarkäse ergänzt.
Klassische Hähnchen Fajitas mit Paprika und Zwiebeln
Fajitas de Pollo sind ein Klassiker in der Tex mex Küche. Das mexikanisch marinierte Hähnchen wird typisch mit Paprika und Zwiebeln gebraten und mit Tortillas, Guacamole und Sour Cream serviert.
Saftiger Schinken im warmen knusprigen Bierbrot
Schinken im Bierbrot ist das perfekte Essen, wenn man für Gäste kocht. Das Festessen lässt sich einfach vorbereiten und sorgt immer für Begeisterung.
Amerikanischer Ambrosia Fruchtsalat mit Marshmallows und Kokosraspeln
Der fluffig cremige Ambrosia Fruchtsalat mit Marshmallows und Kokosraspeln ist ein altes Trendrezept aus den Südstaaten.
Lachs Windbeutel nach japanischer Art mit Wasabi Creme und Sushi Ingwer
Die herzhaften Windbeutel mit geräuchertem Lachs, Wasabi Creme, eingelegtem Ingwer und Gurke sind ein origineller Fingerfood mit japanischem Touch.
Selbstgemachte Schinkengipfel schmecken besonders gut.
Selbstgemachte Schinkengipfel sind in der Schweiz bei Kindern und Erwachsenen extrem beliebt. Hausgemacht schmecken Schinkengipfeli besonders gut.
Buntes Antipasti Gemüse aus dem Ofen
Antipasti Gemüse wird in Italien typisch als Vorspeise zusammen mit italienischem Brot serviert. Das Rezept für mediterran mariniertes Gemüse aus dem Ofen ist ganz einfach und lässt sich super gut vorbereiten.
Tex mex Cornbread mit Chili und Cheddar Cheese
Das gute Chili Cheese Cornbread ist schnell und einfach gebacken. Schon nach 30 Minuten ist die perfekte Beilage zu Chili con carne und Tex mex Gerichten fertig.
Edle Pasta mit Hähnchen und kostbarer Safransauce
Die Pasta mit Hähnchen und Safransauce schmeckt absolut fantastisch und ist zudem blitzschnell und einfach zubereitet.
Der Königskuchen ist der englische Teekuchen zur Teatime.
Der Königskuchen mit Rosinen und Zitronat wird auch englischer Teekuchen genannt, weil er hervorragend zu einer Tasse Tee passt.
Selbstgemachte Chicken Nuggets aus dem Backofen
Die selbstgemachten Chicken Nuggets mit Parmesan sind super saftig. Im Backofen gelingt die Zubereitung am besten.
Fruchtige Guacamole mit Mango Stückchen
Die fruchtige Guacamole mit Mango ist ein besonders leckerer und origineller Avocado Dip zu Tortillachips.
Bier Gulasch mit Schweinefleisch, Karotten und Kartoffeln
Das Bier Gulasch erhält durch Weizenbier ein fantastisches Aroma. Schweinfleisch, Karotten und Kartoffeln harmonieren zudem einfach wunderbar mit der Biersauce.
Goldene Milch: Das ayurvedische Heilmittel
Die goldene Milch mit Kurkuma, Ingwer und Zimt ist ein gesundes und leckeres Getränk gegen Erkältung und Entzündungen.
Joghurtbombe mit Orangen und Zimtsterne
Die schneeweisse Orangen Joghurtbombe ist ein ganz einfaches Dessert, das mit ein paar Zimtsternen super zu Weihnachten passt.
Schweizer Wurst Käse Salat mit Zwiebeln und Essiggurken
Der Schweizer Wurst Käse Salat ist kinderleicht zubereitet und macht satt. Mit Original Zutaten aus der Schweiz schmeckt der Salat am allerbesten.
Klassische Zimtsterne Plätzchen
Zimtsterne gehören nicht umsonst zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen. Die Sterne mit schneeweisser Glasur sehen wunderschön aus und schmecken herrlich weihnachtlich nach Zimt.
Die schokoladigen Brunsli Plätzchen aus Basel
Basler Brunsli sind in der Schweiz traditionelle Weihnachtsplätzchen mit Mandeln und Schokolade. Sie sind innen schön saftig und aussen kross.
Grittibänze aus süssem Hefeteig
Das Grittibänze backen bereitet Erwachsenen und Kindern Freude. Traditionell werden die Teigfiguren am Samichlaustag gebacken.
Porridge mit Mohn und Vanille einfach selbstgemacht
Warmer Porridge mit Mohn und Vanille ist mit ein paar frischen Früchten eine super leckere und gesunde Mahlzeit, die lange satt hält.
Gesunder Porridge mit frischen Äpfel und Zimt
Porridge ist ein gesundes Frühstück, das lange satt hält. Der Apfel verleiht dem Haferbrei eine natürliche Süsse. In Kombination mit Zimt schmeckt der Porridge einfach köstlich.
Würzige Grissini mit Paprika Pulver
Die hausgemachten Grissini aus dem Pastamaker sind eine leckere und gesündere Alternative zu Paprika Chips.
Grünliche Kürbiskern Grissini aus dem Pastamaker
Grüne Grissini mit gemahlenen Kürbiskernen und Kürbiskernöl sind vor allem an Halloween oder am St. Patrick’s Day ein origineller Fingerfood.
Salep: Das türkische Wintergetränk
Salep ist ein türkisches Wintergetränk. Es schmeckt wie ein warmer Pudding. Das süsse Heissgetränk wird traditionell mit Zimt garniert.
Klassisch amerikanischer Coleslaw Salat
Coleslaw ist ein amerikanischer Salat mit Weisskohl und Karotten. Klassisch wird der Krautsalat mit ganz viel Mayo angemacht. Durch Zugabe von Joghurt wird das Dressing kalorienarmer.
Schwäbischer Zwiebelkuchen mit Hefeteig und viel Füllung
Der schwäbische Zwiebelkuchen wird traditionell mit Hefeteig, einer cremigen Zwiebelfüllung und on Top ein paar Speckwürfel gebacken.
Ruby Chocolate Chip Cookies mit Macadamia Nüssen
Diese Chocolate Chip Cookies mit knackigen Macadamia Nüssen und rosa Ruby Schokolade sind ganz besonders lecker.
Ossobuco alla Milanese mit Gremolata
Ossobuco alla Milanese ist ein italienisches Schmorgericht mit feinen Kalbshaxen. Dazu serviert man traditionell Polenta oder Risotto.
Authentisch ungarische Gulaschsuppe
Eine traditionelle ungarische Gulaschsuppe wird ganz langsam geschmort bis das Rindfleisch mit einem Suppenlöffel zerteilt werden kann.
Wunderhübsche Zimtschnecken Sablés mit Frischkäse und Zimtswirl
Die hübschen Zimtschnecken Sablés mit Frischkäse Mürbeteig und Zimt Füllung sind unendlich lecker und gelingen ganz einfach.
Gelingsichere Biskuitrolle mit Marzipan und Preiselbeer
Die leckere Biskuitrolle mit Marzipan Preiselbeer Füllung und mit dem perfekten Biskuit ohne Risse sieht fantastisch aus und mundet auch so.
Weihnachtlicher Quarkstollen mit Marzipan, Rumrosinen und Orangeat
Dieser Quarkstollen ist super saftig und nicht zu süss. Marzipan, Rumrosinen und Orangeat verleihen einen weihnachtlichen Geschmack.
Das ungarische Gulasch heisst original Pörkölt.
Pörkölt ist ein traditionelles Schmorgericht mit Paprika aus Ungarn, welches bei uns als ungarisches Gulasch bekannt ist.
Gugelhupf mit weihnachtlichen Gewürzen und Schokolade
Dieser Gewürz Gugelhupf mit Schokoladenstückchen und Rumglasur schmeckt so fantastisch nach Weihnachten.
Originelle Grissini aus dem Pastamaker mit Rotwein
Die Rotwein Grissini aus dem Pastamaker sind ganz schnell gebacken und super lecker zum Apéro oder als Fingerfood auf einem Partybuffet.
Sizilianischer Orangen Risotto, traditionell ohne Alkohol
Der fruchtige Risotto mit Orangen ist eine Spezialität aus Sizlien. Der Risotto all‘ arancia passt hervorragend zu Fisch, Hähnchen, Scampi oder Fenchel.
Geröstete Haferflocken Suppe mit Karotten und Zwiebeln
Die Suppe mit gerösteten Haferflocken, Zwiebeln und Karotten schmeckt richtig lecker und ist dazu auch noch richtig gesund.
Urner Leckerli – eine Schweizer Plätzchen Spezialität
Die Urner Leckerli sind eine Schweizer Plätzchen Spezialität aus Nüssen und kandierten Früchten. Glasiert werden die Leckerli mit einer feinen Zuckerglasur mit Zitronensaft und Kirsch.
Türkischer Karottensalat mit Joghurt und Knoblauch
Der Türkische Karottensalat ist eine leckere Grillbeilage und auch als Mezze mit Fladenbrot schmeckt die türkische Spezialität ausgezeichnet.
Selbstgemachte Tex mex Dips mit Tortilla Chips
Tortilla Chips mit verschiedenen Tex mex Dips wie Guacamole, Pico de Gallo oder Salsa sind ein beliebter Fingerfood auf einer Party, zum Apéro und zum Knabbern vor dem Fernseher.
Klassisches Tiramisu mit luftig geschlagenen Eier, ohne Sahne
Ins klassische Tiramisu aus Italien gehören original Mascarpone, luftig geschlagene Eier und Löffelbiskuits die in Espresso getränkt werden.
Tex mex Reissalat mit Bohnen, Speck, Paprika und Mais
Der Tex mex Reissalat ist beim Grillen eine beliebte Beilage, die gut vorbereitet werden kann.
Feine Kürbis Cremesuppe mit einem Hauch Pumpkin Spice
Die Kürbis Cremesuppe ist eine sehr beliebte Vorspeise im Herbst. Diese Kürbissuppe wird mit einer dezenten Note Pumpkin Spice besonders fein.
Schweinsmedaillons an Sahnesauce mit Morchel
Saftige Schweinsmedaillons an Sahnesauce mit kostbarer Morchel ist eine edle und besonders leckere Mahlzeit.
Acili Ezme: Die scharfe türkische Salsa
Acili Ezme ist ein scharfer türkischer Dip aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Chili. Die Salsa wird traditionell als Mezze mit Fladenbrot oder zu Fleisch serviert.
Frische Sauce Tartare mit Gewürzgurken, Kapern und Ei
Die selbstgemachte Sauce Tartare besteht ausschliesslich aus frischen Zutaten und schmeckt vorzüglich. Verfeinert wird dieses Rezept mit Essiggurken, Kapern und gekochtem Ei.
Thurgauer Süssmost Creme
Süssmost Creme ist ein traditionelles Dessert aus der Schweiz, genauer gesagt aus dem Kanton der Äpfel, also dem Thurgau.
Sushi: Maki und California Roll
Das beliebteste Sushi sind Makis und die California Roll. Mit einer genauen Anleitung gelingt das Sushi Rollen gleich viel einfacher.
Gourmet Blitzrezept: Steak an Cognac Preiselbeer Sahnesauce
Ein saftiges Steak an der raffinierten Cognac Preiselbeer Sahnesauce ist blitzschnell und einfach gekocht.
Zarte Haxen vom Schwein in aromatischer Stout Bier Sauce geschmort
Die Haxen werden mit Speck, Karotten und Zwiebeln in einer Stout Bier Sauce mit feiner Anisnote geschmort bis das Fleisch fast vom Knochen fällt.
Selbstgemachter Labneh Frischkäse aus Joghurt
Labneh ist ein orientalischer Frischkäse aus Joghurt. Der Mezze Dip passt zu Fladenbrot, Gemüsesticks und Grissini. Pur schmeckt selbstgemachter Labneh auch super als Brotaufstrich.
Tiramisu mit Pistazien und Espresso
Das hitverdächtige Tiramisu mit Pistazien und Espresso ist eine tolle Abwechslung zum klassischen Tiramisu.
Fruchtig frischer Sellerie Salat mit Ananas
Mega Kombi! Die fruchtig süssliche Ananas macht den Sellerie Salat so richtig frisch.
Schweinsgeschnetzeltes an Portweinsauce mit eingelegten Tomaten
Das sündhaft leckere Schweinsgeschnetzeltes an der sahnigen Tomaten Portweinsauce ist so einfach und doch so raffiniert.
Schokoladen Käsekuchen mit Kirschen einem Hauch Tonkabohne und Zimt
Der geniale Schokoladen Käsekuchen mit Kirschen vereint Schwarzwäldertorte und Cheesecake. Vervollständigt wird der schokoladige Käsekuchen mit Tonkabohne und Zimt, was ausgezeichnet mit den Sauerkirschen harmoniert.
Ein saftiger Schinken im warmen Brot ist ein Festessen!
In unserer Familie ist dies traditionell das alljährliche Festessen an Weihnachten. Weil der Schinken im Brot so unglaublich lecker ist, bereite ich diesen inzwischen auch ganz oft unterm Jahr zu.
Kisir: Türkischer Bulgur Salat
Türkischer Bulgur Salat kann super vorbereitet werden, da er einen Tag später besonders gut schmeckt. Es ist also eine perfekte Mahlzeit zum Mitnehmen auf die Arbeit, in die Schule oder auch zum Grillfest.
Muhammara: Paprika Walnuss Dip
Muhammara ist ein arabischer Dip mit Paprika und Walnüssen. Im nahen Osten serviert man Muhammara mit Fladenbrot.
Hausgemachte Mohn Grissini mit dem Pastamaker
Knusprige Grissini mit Mohn sind mit Hilfe eines Pastamakers super schnell und kinderleicht selber gebacken.
Selbstgemachte Salsa Sauce für Tortillas und Nachos
Eine leckere Salsa für Nachos und Tortillas ist ganz einfach aus frischen Zutaten selbstgemacht.
Prosecco Risotto mit Safran und Parmesan
Der edle Prosecco Risotto mit Safran ist ein fantastisches Rezept um übrig gebliebenen Prosecco gourmethaft zu verwerten.
Rotwein Cake mit Schokoladenstückchen
Der aromatische Rotwein Cake mit Schokolade und Zimt ist ein super leckerer Kuchen, besonders in der Weihnachtszeit.
Schweizer Rindsvoressen mit Karotten und Zwiebeln
Rindsvoressen ist ein Schweizer Schmorgericht. Das Rindsragout wird in Rotweinsauce mind. 2 h 15 min im Ofen geschmort bis es butterzart ist.
Rinderfilet am Stück an Preiselbeer-Cognac-Sahnesauce
Ein saftiges Rinderfilet am Stück ist gar nicht so aufwendig wie man vielleicht denken mag. Während das Filet im Ofen gart, hat man reichlich Zeit um die raffinierte aber einfache Preiselbeer Cognac Sauce und eine Beilage zu kochen.
Lateinamerikanische Chimichurri Sauce mit frischen Kräuter
Chimichurri passt perfekt zu Grillfleisch und ist eine gelungene Abwechslung zum Kräuterbutter.
Super fluffiges amerikanisches Cornbread
Cornbread ist eine Spezialität aus den USA, die gerne als Beilage zu Chili con Carne oder zum BBQ gegessen wird. Das süss-salzige Maisbrot schmeckt auch ausgezeichnet mit Butter und Honig.
Amerikanischer Red Velvet Cake
Red Velvet Cake ist eine typische Torte aus Amerika. Der rote Samtkuchen besteht aus rot eingefärbten Tortenböden und einer Frischkäse-Mascarpone-Creme.
Orientalischer Dattel Dip mit Schmand und Ras el Hanout
Der orientalische Dattel Dip mit Ras el Hanout schmeckt gleichzeitig würzig und süss. Die Creme passt ausgezeichnet als Gemüsedip und Grillsauce.
Quinoa Salat mit Tomaten, Gurken, Avocado und Cranberry
Der gesunde Quinoa Salat mit Tomate, Gurke, Avocado und Cranberry schmeckt einfach ausgezeichnet und macht satt.
Fluffiges türkisches Fladenbrot
Türkisches Fladenbrot passt wunderbar als Mezze zu Hummus oder türkischem Karottensalat, sowie auch als Taschenbrot zum Befüllen.
Joghurtbombe mit frischen Früchten
Die Joghurtbombe mit frischen Früchten ist kinderleicht, macht richtig was her und schmeckt bombastisch!
Authentischer Baba Ghanoush Dip
Baba Ghanoush ist ein Auberginen Dip, der gerne mit Fladenbrot als Mezze serviert und auch als Beilage zu Shawarma oder Falafel gereicht wird.
Pikanter Karottensalat mit Paprika, Lauch, Cashew, Sesam und Cranberry
Der pikante Karottensalat mit Cranberry, Cashew, Sesam, Lauch und Paprika schmeckt süss-säuerlich mit einer milden Schärfe.
Knusprig gebackene Parmesan Grissini aus dem Pastamaker
Mit einem Grissini Aufsatz für den Pastamaker sind die knusprig gebackenen Parmesan Grissini ganz einfach und schnell selbstgemacht. Zusammen mit einem guten Glas Weisswein sind die Teigstangen ein leckerer Apéro.
Der perfekte Hummus: Extra fluffig, extra cremig, extra lecker
Hummus wird gerne mit Fladenbrot als Mezze serviert. Die orientalische Kichererbsencreme wird besonders leicht und fluffig, wenn man Eiswürfel mit mixt.
Mexikanische Salsa Pico de Gallo
Pico de Gallo ist ein mexikanischer Tomatendip, der zu allen Tex mex Gerichten passt.
Piccata Milanese mit Tomatenspaghetti
Piccata Milanese mit Tomatenspaghetti ist ein beliebter Klassiker aus der italienischen Küche.
Glasnudelsalat süss-sauer mit Hähnchenfleisch und Mango
Der Glasnudelsalat süss-sauer mit Hähnchenfleisch, Mango, Paprika, Lauch und Cashewkerne ist ein leckeres ausgewogenes Sommerrezept.
Tortilla de Patatas: Ein köstlicher Klassiker der spanischen Tapas Küche
Die spanische Kartoffel Tortilla wird gerne zusammen mit anderen Tapas genossen. Die traditionelle Tortilla de Patatas wird in einer Pfanne gebraten und gewendet.
Feine Petersilienwurzel Cremesuppe
Wurzelpetersilie hat einen intensiven, leicht süßlichen Geschmack. Als Cremesuppe verarbeitet ist Petersilienwurzel vor allem im Winter eine tolle Vorspeise.
Fluffiger Erdnuss Schoko Zebrakuchen mit Buttermilch
Der Erdnuss Schoko Zebrakuchen ist ein origineller und trotzdem einfacher Kuchen aus Rührteig mit Buttermilch. Erdnuss und Schokolade harmonieren ausgezeichnet und farblich bietet sich die Kombi wunderbar an, um einen Zebrakuchen zu backen.
Schokoladen Sablés verfeinert mit Orange und Tonkabohne
Diese köstlichen Sablés mit Schokolade, Orange und einem Hauch Tonkabohne sind unwiderstehlich. Sablé ist eine Plätzchen Spezialität aus Frankreich, wovon es inzwischen ganz viele verschiedene Variationen gibt.
Hanf Grissini mit Hanfsamen aus dem Pastamaker
Hanf gilt als Superfood! Die Grissini mit Hanfsamen haben einen leicht nussigen Geschmack. Hanföl verstärkt dieses Aroma. Alternativ kann auch Olivenöl verwendet werden.
Die klassische mexikanische Guacamole
Die traditionelle Guacamole stammt aus Mexiko. Der cremige Avocado Dip wird gerne zu Tortillachips und Tex mex Gerichten gereicht.
Rohkost Salat mit Brokkoli, Paprika, Apfel und Mandeln
Der Brokkoli Salat mit Paprika, frischem Apfel und Mandeln ist so köstlich. Die frischen Zutaten harmonieren farblich und geschmacklich einfach meisterhaft miteinander.
Brasilianische Mousse de Maracujà mit Milchmädchen
Die Mousse de Maracujà aus Brasilien ist mit nur drei Zutaten schnell und einfach im Blender / Standmixer zubereitet.
Leichter orientalischer Dip mit Joghurt, Minze und Knoblauch
Der leichte Joghurt Dip mit Minze und Knoblauch passt wunderbar zu orientalischem und indischem Essen, wie Naanbrot, Falafel, Grillgemüse und Fleisch.
Selbstgemachte Sesam Grissini aus dem Pastamaker
Die knusprigen Sesam Grissini sind mit dem Pastamaker und einem Grissini Aufsatz schon in insgesamt nur 25 Minuten gebacken.
Mediterrane Grissini mit Rosmarin aus dem Pastamaker
Knusprige Rosmarin Grissini sind im Pastamaker blitzschnell selber gemacht. Die mediterranen Teigstangen passen wunderbar zu einem Glas Wein.
Knusprige Grissini mit Bier für den Pastamaker
Die selbstgemachten Bier Grissini aus dem Pastamaker sind sehr lecker und schön knusprig. Bier gibt den Teigstangen ein feines Aroma.
Milchreis mit Zitronenschale, Vanille, Tonkabohne und Zimt
Milchreis ist ein Seelenwärmer und weckt Kindheitserinnerungen. Der perfekt abgerundete Milchreis ist cremig und schmeckt warm und kalt.
Betrunkene Spaghetti mit Rotwein
Betrunkene Spaghetti schmecken mit einem guten Rotwein besonders lecker. Das einfache Pasta Rezept eignet sich wunderbar um Reste von übrig gebliebenem Rotwein zu verwerten.
Cremige Maronen Suppe mit einem Hauch Zimt
Die feine Suppe mit Maronen und einem Hauch Zimt ist eine perfekte Vorspeise im Herbst und ein passender Starter an Weihnachten.
Mojito mit Mango
Der fruchtige Mojito mit frischer Mango ist ein toller Cocktail im Sommer und eigentlich auch das ganze Jahr über sehr lecker.
Rosa Kuchen mit Ruby Schokolade und Mandeln
Der Kuchen mit Mandeln und rosa Ruby Schokolade ist mal ein anderer Schokokuchen. Ruby Schokolade wird aus rosa Kakaobohnen hergestellt. Die Schokolade schmeckt cremig, fruchtig, süss und auch leicht säuerlich.
Limoncello Spritz mit Prosecco
Der Limoncello Spritz mit Prosecco ist ein herrlich zitroniger Apéritif Drink im Sommer.
Herzhafte Roulade mit geräuchertem Lachs
Als Vorspeise oder als Fingerfood auf einer Party macht die dekorative Lachs Roulade richtig was her. Und an heissen Sommertagen ist die herzhafte Biskuitrolle mit einem leckeren Salat dazu eine schöne Hauptspeise.
Knusprig gelbe Grissini mit Kurkuma für den Pastamaker
Die Kurkuma Grissini gelingen mit einem Grissini Aufsatz für den Pastamaker ganz einfach und blitzschnell.
Cremiger Dip mit Kürbiskernöl, Frischkäse, Joghurt und Knoblauch
Der ultracremige Kürbiskernöl Dip ist ganz schnell zusammengerührt und passt super zu Gemüsesticks, Cracker oder Brot.
Bunter Couscous Salat
Der bunte Couscous Salat mit Paprika, Gurken, Tomaten, Kichererbsen, Feta und Rosinen ist ein köstlicher ausgewogener Salat, der super vorbereitet werden kann.
Alpenbrot: das etwas andere Magenbrot
Alpenbrot ist ein weicheres, weniger süsses und nicht so feucht klebriges Magenbrot.
Brasilianische Limetten Limonade mit Kondensmilch
Brasilianische Limonade ist unglaublich lecker und erfrischend. Limeade ist ein traditionelles Rezept aus Südamerika und ein perfekten Sommerdrink!
Super saftige Kokosmakronen, ganz ohne Eiweiss steif schlagen
Bei diesem Kokosmakronen Rezept wird das Eiweiss nicht steif geschlagen, sondern zusammen mit Zucker und einem Teil Kokosflocken in der Pfanne erwärmt. Diese Zubereitungsart macht die Kokosmakronen so saftig.
Fruchtige Vanille Panna cotta im Glas mit Erdbeer und Mango
Diese originelle Erdbeer Mango Panna cotta mit echter Vanille sieht im Stilglas besonders elegant aus.
Knackiger Gurken Salat mit Essig Öl Dressing und Dill
Dieser knackige Gurken Salat mit Essig Öl Dressing und Dill ist einfach lecker und erfrischend.
Grüner Cocktail „Gin Basil Smash“
Gin Basil Smash ist ein süss-saurer Cocktail auf Gin Basis mit viel Basilikum, frischem Zitronensaft und Zuckersirup.
Georgisches Käsebrot „Khachapuri“
Khachapuri ist ein georgisches Käsebrot mit Feta, Mozzarella und Spiegeleier on Top. Das Gebäck ist eine tolle Abwechslung zu Pizza oder Pide.
Fricktaler Schinken Pastete mit Käse
Das herzhafte Backrezept für eine köstliche Pastete mit Käse und Schinkenwürfel ist super einfach zu backen.
Leichter Kartoffelsalat mit frischer Gurke, Zwiebeln und Brühe
Der leichte Kartoffelsalat mit knackiger Gurke, Zwiebeln und Gemüsebrühe ist eine beliebte Beilage beim Grillen sowie zu Wienerle oder Schnitzel.
Erfrischend leichter Karotten Apfel Salat ohne Öl
Dieser erfrischende Karottensalat mit Apfel gelingt immer. Der Karotten Salat ist super leicht, da er ohne Fett zubereitet wird.
Leichte Dipsauce mit Senf, Honig und Joghurt
Dieser Honig Senf Dip mit Joghurt ist ganz einfach und super schnell zubereitet. Der Dip passt zum Beispiel wunderbar zu Schweinefleisch oder Gemüsesticks.
Fruchtiges Hähnchengeschnetzeltes mit Karotten, Orangen, Ingwer und Lauch
Dieses aussergewöhnlich leckere Hähnchengeschnetzeltes mit Karotten, Orangen, Ingwer und Lauch schmeckt erfrischend fruchtig und leicht scharf.
Leichter Gurken Salat mit Joghurt
Dieser knackige Gurken Salat ist erfrischend, leicht und fettarm. Die Salatsauce kommt dank cremigem Joghurt ganz ohne Öl aus.
Russisches Boeuf Stroganoff mit Rinderfilet, Champignons und Gewürzgurken
Bœuf Stroganoff ist ein traditionelles Essen aus Russland mit Rinderfilet, Champignons, Zwiebeln und Essiggurken in einer säuerlich abgeschmeckten Sauce.
Baumkuchen mit Marzipan, Amaretto und Tonkabohne
Der Kuchen erhält seine Baumstammoptik, indem er schön Schicht um Schicht im Ofen gegrillt wird. Mein Baumkuchen wird neben Marzipan durch Amaretto und Tonkabohne besonders fein aromatisch.
Barraquito / Zaperoco: Spanischer Kaffeecocktail mit Licor 43
Die spanische Kaffeespezialität mit Licor 43 heisst Barraquito und ist auch als Zaperoco bekannt.
Butterzartes Rindsragout mit Balsamico
Das leckere Balsamico Rindsragout mit Karotten und Zwiebeln wir klassisch mit Fleischbrühe und Rotwein angesetzt. Das gewisse Etwas verleiht dem leckeren Schmorgericht einen Schluck Balsamicoessig. Frischer Rosmarin rundet dieses Ragout Rezept ab.
„Elberfelder“ Aprikosen Plätzchenstange
Dieses Rezept für die unglaublich leckere Plätzchenstange aus Mürbeteig, gefüllt mit Aprikosenkonfitüre, stammt von meiner Oma.
Klassisches Chili con Carne mit Bohnen, Mais, Paprika und Tomaten
Chili con Carne ist wohl das beliebteste Tex mex Gericht. Ein Hauch Zimt verleiht meinem Chili con Carne Rezept das gewisse Etwas.
Saftiger Cake mit Avocado Limette und Pistazien
Das aussergewöhnliche Kuchenrezept schmeckt überraschend lecker. Der grüne Cake mit Limetten, Pistazien und Avocado ist auch super schön saftig.
Grundrezept für eine feine Schweizer Fruchtwähe
Das Rezept für die Schweizer Fruchtwähe kann mit beliebigem Obst, wie Äpfel, Rhabarber, Zwetschgen oder Aprikosen nachgebacken werden.
Loading