Fajitas mit einer typischen Tex mex Hackfleisch Füllung
Weiche Tortillas werden mit einer mexikanischen Hackfleisch Füllung zu Fajitas eingerollt und nach Belieben mit Tex mex Saucen und Cheddarkäse ergänzt.
Rindfleisch hat einen kräftigen Geschmack und ist vermutlich das vielseitig verwendbarste Fleisch. Aus den vorderen Stücken entstehen leckere Schmorgerichte wie Voressen oder Gulasch und durch Niedergaren zarte Rinderbraten. Die edleren Hinterstücke werden kurzgebraten als Steak oder Geschnetzeltes besonders lecker. Aus Hackfleisch entstehen köstliche Gerichte, wie Bolognese, Gehacktes mit Hörnli, Burger, Hackbällchen oder Hackbraten.
Weiche Tortillas werden mit einer mexikanischen Hackfleisch Füllung zu Fajitas eingerollt und nach Belieben mit Tex mex Saucen und Cheddarkäse ergänzt.
Satay Spiesse, oder original auch Saté genannt, sind allseits beliebte asiatische Grillspiesse die mit der berühmten Erdnuss Sauce serviert werden.
Der Schweizer Wurst Käse Salat ist kinderleicht zubereitet und macht satt. Mit Original Zutaten aus der Schweiz schmeckt der Salat am allerbesten.
Der Blumenkohl mit Hackfleisch umhüllt und mit Speck ummantelt schmeckt einfach bombastisch. Der Anschnitt dieser Blumenkohl Bombe ist jedes Mal ein Höhepunkt.
Eine traditionelle ungarische Gulaschsuppe wird ganz langsam geschmort bis das Rindfleisch mit einem Suppenlöffel zerteilt werden kann.
Pörkölt ist ein traditionelles Schmorgericht mit Paprika aus Ungarn, welches bei uns als ungarisches Gulasch bekannt ist.
Das orientalische Rindsragout wird in einer Sauce aus Tomaten und Bouillon geschmort und mit Paprika, Aprikosen und Walnüssen ergänzt. Gewürzt wird raffiniert mit Ras el Hanout.
Hirtenmakkaroni ist im Südtirol ein typisches Pastagericht, das in den Berghütten serviert wird. Die Zubereitung ist ganz einfach.
Die originale Bolognese besteht aus Hackfleisch, Pancetta, Zwiebel, Stangensellerie und Karotten, was in einer Tomatensauce mit Wein geschmort und zum Schluss mit Milch verfeinert wird.
Für die Camembert Bombe wird der Käse mit Hackfleisch ummantelt und mit Speck eingewickelt. Beim Anschneiden läuft einem der geschmolzene Käse wie Fondue entgegen.
Cevapcici ist eine Spezialität der Balkanküche. Die würzigen Hackfleischröllchen sind ganz einfach selbstgemacht und schmecken fantastisch.
Der leckere Tex mex Auflauf wird mit Chili con Carne und Tortillas geschichtet und on Top noch mit Cheddarcheese überbacken.
Der proteinreiche Auflauf mit leicht scharfem Hackfleisch und Süsskartoffeln mit würzigem Cheddarkäse überbacken ist eine echte Gaumenfreude.
Ein saftiges Steak an der raffinierten Cognac Preiselbeer Sahnesauce ist blitzschnell und einfach gekocht.
Albondigas sind spanische Hackbällchen in Tomatensauce, welche gerne zusammen mit anderen Tapas wie Runzelkartoffeln und Brot gegessen werden.
Rindsvoressen ist ein Schweizer Schmorgericht. Das Rindsragout wird in Rotweinsauce mind. 2 h 15 min im Ofen geschmort bis es butterzart ist.
Ein saftiges Rinderfilet am Stück ist gar nicht so aufwendig wie man vielleicht denken mag. Während das Filet im Ofen gart, hat man reichlich Zeit um die raffinierte aber einfache Preiselbeer Cognac Sauce und eine Beilage zu kochen.
Die Hackbällchen an der cremigen Lauchsauce mit einem Hauch Curry passen wunderbar zu Nudeln oder auch Reis.
Cottage oder Shepherd’s Pie ist ein britischer Auflauf mit Hackfleisch und Kartoffel Haube. Cottage Pie wird mit Rinderhack und Shepherd’s Pie mit Lammfleisch zubereitet.
Die orientalische Reispfanne mit Hackfleisch, Paprika, Kichererbsen, Rosinen und Joghurt ist ein ausgezeichnetes und leichtes Sommergericht.
Die würzigen Hackspiesse aus Rindfleisch sind ganz einfach selber gemacht und sorgen für Abwechslung auf dem Grill.
Millionbøf med Kartoffelmos ist ein tradtionelles Rezept aus Dänemark mit Hackfleisch in einer dunklen Sauce und Kartoffelstock.
Traditionelle Köttbullar werden in Schweden klassisch mit einer cremigen Sauce, Preiselbeeren und Salzkartoffel serviert.
Das Cervelat Ragout ist einfach schnell zubereitet und immer lecker. Die Schweizer Würste und Zwiebeln verleihen der Rotweinsauce ein tolles würziges Aroma.
Dieser Cheeseburger mit selbstgebackenen Burgerbrötchen, hausgemachter Hamburgersauce und handgeformtem Hackfleischpatty ist was für Feinschmecker!
Der Börek Auflauf mit Hackfleisch, Paprika und Tomate wird in einer Auflaufform geschichtet und im Ofen gebacken.
Chop Suey ist ein leichtes kalorienarmes chinesisches Wokgericht mit viel Gemüse und Sojasauce.
Bœuf Stroganoff ist ein traditionelles Essen aus Russland mit Rinderfilet, Champignons, Zwiebeln und Essiggurken in einer säuerlich abgeschmeckten Sauce.
Das leckere Balsamico Rindsragout mit Karotten und Zwiebeln wir klassisch mit Fleischbrühe und Rotwein angesetzt. Das gewisse Etwas verleiht dem leckeren Schmorgericht einen Schluck Balsamicoessig. Frischer Rosmarin rundet dieses Ragout Rezept ab.
Ein Hauch Zimt verleiht meinem Chili con Carne Rezept das gewisse Etwas.
„Ghackets mit Hörnli“ ist ein bekanntes Gericht aus der Schweiz. Die leckere Sauce mit Hackfleisch und Karotten wird original mit Hörnlinudeln und Schweizer Käse serviert. Dazu essen wir Schweizer gerne Apfelmus. Meine Geheimzutat ist ein Hauch Zimt, welche der Sauce das gewisse Etwas verleiht.