Zutaten
- 3 Eier gross
- 125 ml Halbrahm (fettreduzierte Sahne)
- 1 EL Senf
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika Pulver
- 1 Msp Muskatnuss
- 1 Msp Pfeffer
- 230 g Mehl oder helles Dinkelmehl
- 10 g Weinsteinbackpulver
- 250 g Schinken Würfel
- 280 g Käse würzig (z.B. Greyerzer)
- 2 EL Petersilie
Anleitungen
- Eine Cakeform mit Backpapier auslegen.
- Backofen auf 175° Ober/Unterhitze vorheizen.
- 3 Eier, 125 ml Halbrahm, 1 EL Senf, 1 TL Salz, 1 TL Paprika, 1 Msp Muskatnuss und 1 Msp Pfeffer in einer Teigschüssel verquirlen.
- 280 g Käse würfeln.
- 2 EL Petersilie hacken.
- 230 g Mehl und 10 g Weinsteinbackpulver mischen und kurz untermengen.
- Petersilie, Käsewürfel und 250 g Schinken Würfel unterheben.
- Den Teig gleichmässig in der vorbereiteten Cakeform verteilen.
- Die Pastete ca 60 min bei 175° Ober/Unterhitze backen.
- Mind. 30 min auskühlen lassen und anschliessend aus der Form stürzen.
Tipp
Die Käse Schinken Pastete lauwarm oder kalt servieren.
Dazu passt Suppe oder Salat und Kräuterquark.
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