Apfeltaschen mit saftiger Apfelfüllung und Blätterteig mit Zuckerkruste
Frisch gebackene Apfeltaschen mit Blätterteig sind einfach und schnell selber gemacht und schmecken der ganzen Familie.
Das alt bewährte original Schweizer Bircher Müsli
Das originale Schweizer Bircher Müsli Rezept beinhaltet Haferflocken, Nüsse, Kondensmilch, Zitronensaft und Apfel. Die einfache Kombi schmeckt unschlagbar lecker.
Pilz Risotto mit Parmesan, Petersilie und einem guten Tropfen Balsamico
Der feine Pilz Risotto ist eine leckere vegetarische Mahlzeit oder auch Beilage, die schnell und einfach zubereitet ist.
Porridge mit Mohn und Vanille einfach selbstgemacht
Warmer Porridge mit Mohn und Vanille ist mit ein paar frischen Früchten eine super leckere und gesunde Mahlzeit, die lange satt hält.
Gesunder Porridge mit frischen Äpfel und Zimt
Porridge ist ein gesundes Frühstück, das lange satt hält. Der Apfel verleiht dem Haferbrei eine natürliche Süsse. In Kombination mit Zimt schmeckt der Porridge einfach köstlich.
Blumenkohl Bombe mit Hackfleisch im Speckmantel
Der Blumenkohl mit Hackfleisch umhüllt und mit Speck ummantelt schmeckt einfach bombastisch. Der Anschnitt dieser Blumenkohl Bombe ist jedes Mal ein Höhepunkt.
Grünliche Kürbiskern Grissini aus dem Pastamaker
Grüne Grissini mit gemahlenen Kürbiskernen und Kürbiskernöl sind vor allem an Halloween oder am St. Patrick’s Day ein origineller Fingerfood.
Klassisch amerikanischer Coleslaw Salat
Coleslaw ist ein amerikanischer Salat mit Weisskohl und Karotten. Klassisch wird der Krautsalat mit ganz viel Mayo angemacht. Durch Zugabe von Joghurt wird das Dressing kalorienarmer.
Zürcher Geschnetzeltes – Der Schweizer Klassiker
Das klassische Zürcher Geschnetzeltes mit Champignons und Sahnesauce wird traditionell zu einer knusprigen Schweizer Rösti gegessen.
Gelingsichere Biskuitrolle mit Marzipan und Preiselbeer
Die leckere Biskuitrolle mit Marzipan Preiselbeer Füllung und mit dem perfekten Biskuit ohne Risse sieht fantastisch aus und mundet auch so.
Herbstliche Nudeln an cremiger Kürbis Sauce mit Speck
Die genialen Kürbis Nudeln mit Speck und Zwiebeln sind ein beliebtes Pasta Rezept im Herbst mit einer wunderschönen goldgelben Farbe.
Herbstlicher Nüsslisalat mit frischen Birnen und Walnüssen
Der Nüsslisalat mit Birnen und knackigen Walnüssen ist eine passende Vorspeise zu Käsegerichten und eine geniale Beilage zu einem einfachen Käsebrot.
Herbstliche Cremesuppe mit Pastinake und Apfel
Die Cremesuppe mit Pastinake und Apfel ist eine raffinierte aber trotzdem einfache Vorspeise im Herbst. In Kombination mit fruchtig säuerlichem Apfel wird die Pastinakensuppe unwiderstehlich lecker.
Orientalisches Rindsragout mit Paprika, Aprikose und Walnuss
Das orientalische Rindsragout wird in einer Sauce aus Tomaten und Bouillon geschmort und mit Paprika, Aprikosen und Walnüssen ergänzt. Gewürzt wird raffiniert mit Ras el Hanout.
Die einzigartige Engadiner Nusstorte aus der Schweiz
Die Engadiner Nusstorte ist ein Mürbeteigkuchen aus der Schweiz mit einer Walnuss Caramell Füllung.
Gorgonzola Spaghetti mit Walnuss
Die Spaghetti mit cremigem Gorgonzola und knackiger Walnuss ist ein leckeres Pastarezept im Herbst, welches schnell und einfach gekocht ist.
Süsses Bananenbrot mit Walnüssen
Das süsse Bananenbrot mit Walnüssen ist saftig, kompakt und trotzdem fluffig. Das Brot gleicht eigentlich eher einem Kuchen mit Bananen.
Steinpilz Risotto mit Safran
Der Risotto mit getrockneten Steinpilzen wird mit Safran, Weisswein und der Geheimzutat meiner Mama ganz besonders lecker.
Herbstliche Quiche mit Kürbis, Speck und Käse
Diese köstliche Kürbis Quiche mit Käse und Speck kommt jeden Herbst immer wieder sehr gut bei allen an.
Feine Kürbis Cremesuppe mit einem Hauch Pumpkin Spice
Die Kürbis Cremesuppe ist eine sehr beliebte Vorspeise im Herbst. Diese Kürbissuppe wird mit einer dezenten Note Pumpkin Spice besonders fein.
Schweinsmedaillons an Sahnesauce mit Morchel
Saftige Schweinsmedaillons an Sahnesauce mit kostbarer Morchel ist eine edle und besonders leckere Mahlzeit.
Thurgauer Süssmost Creme
Süssmost Creme ist ein traditionelles Dessert aus der Schweiz, genauer gesagt aus dem Kanton der Äpfel, also dem Thurgau.
Gourmet Blitzrezept: Steak an Cognac Preiselbeer Sahnesauce
Ein saftiges Steak an der raffinierten Cognac Preiselbeer Sahnesauce ist blitzschnell und einfach gekocht.
Saftiger Schokoladen Nuss Gugelhupf
Der Schokoladen Nuss Gugelhupf ist ein saftiger Kuchen, der immer bei allen gut ankommt. Das Rezept ist ganz einfach und gelingt sicher.
Jägersauce mit selbstgemachten Quarkspätzle
Jägersauce ist ein echter Allrounder. Die Sauce passt zu Quarkspätzle, Nudeln, Reis und auch zu Wild oder über einem Schnitzel ausgezeichnet.
Grillspiess vom Schwein mit Filet an Thymian Senf Marinade, Speck und Apfel
Die Grillspiesse vom Schwein sind besonders im Herbst und im Spätsommer ein passendes Grillrezept. Das Schweinefilet an Thymian Senf Marinade harmoniert ausgezeichnet mit Speck und Apfel.
Spaghetti mit frischen Champignons an Weisswein-Sahnesauce
Spaghetti mit Champignon an Sahnesauce ist ein so leckeres vegetarisches Essen, das zudem schnell und einfach gekocht ist.
Fruchtiger Sellerie Salat mit Ananas
Mega Kombi! Die fruchtig süssliche Ananas macht den Sellerie Salat so richtig frisch.
Muhammara: Paprika Walnuss Dip
Muhammara ist ein arabischer Dip mit Paprika und Walnüssen. Im nahen Osten serviert man Muhammara mit Fladenbrot.
Palak Paneer: Spinatcurry mit indischem Käse
Palak Paneer ist ein cremiges Spinatcurry aus Indien mit indischem Käse, Tomaten und Gewürzen.
Rinderfilet am Stück an Preiselbeer-Cognac-Sahnesauce
Ein saftiges Rinderfilet am Stück ist gar nicht so aufwendig wie man vielleicht denken mag. Während das Filet im Ofen gart, hat man reichlich Zeit um die raffinierte aber einfache Preiselbeer Cognac Sauce und eine Beilage zu kochen.
Authentischer Baba Ghanoush Dip
Baba Ghanoush ist ein Auberginen Dip, der gerne mit Fladenbrot als Mezze serviert und auch als Beilage zu Shawarma oder Falafel gereicht wird.
Rohkost Salat mit Brokkoli, Paprika, Apfel und Mandeln
Der Brokkoli Salat mit Paprika, frischem Apfel und Mandeln ist so köstlich. Die frischen Zutaten harmonieren farblich und geschmacklich einfach meisterhaft miteinander.
Cremige Maronen Suppe mit einem Hauch Zimt
Die feine Suppe mit Maronen und einem Hauch Zimt ist eine perfekte Vorspeise im Herbst und ein passender Starter an Weihnachten.
Cremiger Dip mit Kürbiskernöl, Frischkäse, Joghurt und Knoblauch
Der ultracremige Kürbiskernöl Dip ist ganz schnell zusammengerührt und passt super zu Gemüsesticks, Cracker oder Brot.
Kohlrabi Gemüse in weisser Sauce Béchamel
Das Kohlrabi Gemüse in der herrlich cremigen weissen Sauce Béchamel weckt Kindheitserinnerungen.
Brokkoli Cremesuppe mit Zwiebel, Kartoffel und einem Schuss Sahne
Diese Brokkoli Cremesuppe ist eine feine Vorspeise, die ohne viel Schnickschnack einfach richtig lecker schmeckt.
Ein Blech voll Kartoffel, Fenchel, Apfel, Zwiebel und Speck
Das schmackhafte Ofengericht ist ganz einfach zubereitet. Kartoffeln, Fenchel, Äpfel, Zwiebeln und Speck auf einem Blech verteilen, würzen und ab in den Ofen. Die Kombi ist super lecker!
Erfrischend leichter Karotten Apfel Salat ohne Öl
Dieser erfrischende Karottensalat mit Apfel gelingt immer. Der Karotten Salat ist super leicht, da er ohne Fett zubereitet wird.
Selbstgemachte Spätzle mit Haselnuss
Die Haselnuss Spätzle passen perfekt zu herbstlichen Rezepten mit Wild- oder Rindfleisch und Kohlgemüse.
Einfaches Ofengericht mit Hähnchenschenkel, Kartoffel, Maronen und Apfel
Dieses unaufwendige Ofenrezept mit Hähnchenschenkel, Kartoffeln, Apfel, Maronen und Thymian ist ein leckeres Herbstgericht.
Hähnchenschenkel mit Äpfel an fruchtiger Currysauce
Dieses einfache Ofengericht mit Hähnchenschenkel und Apfel an fruchtiger Currysauce harmoniert perfekt mit Basmati Reis.
Fruchtiger Eisbergsalat mit Apfel und Zwiebel
Dieser leichte Salat mit Apfel, Eisbergsalat und Zwiebeln ist schnell und einfach zubereitet.
Mediterraner Auflauf mit überbackenem Fenchel und Tomaten
Der mediterrane Auflauf mit Fenchel und Tomaten wird mit einer Parmesan Béchamelsauce überbacken. Das Rezept ist ein leckeres Low carb Essen oder eine feine Gemüse Beilage zu Gnocchi, Polenta oder Risotto.
Hähnchenfleisch mit Brokkoli an leichter Honig Sesam Sauce
Ein super Rezept für eine leckere, gesunde Mahlzeit mit Brokkoli Hähnchenfleisch und Honig Sesam Sauce.
Russisches Boef Stroganoff
Bœuf Stroganoff ist ein traditionelles Essen aus Russland mit Rinderfilet, Champignons, Zwiebeln und Essiggurken in einer säuerlich abgeschmeckten Sauce.
Blumenkohlauflauf mit Béchamel und Käse überbacken
Dieses Blumenkohlauflauf Rezept ist einfach fantastisch. Der Blumenkohl wird mit cremiger Béchamelsauce und würzigem Käse überbacken.
Selbstgemachtes Apfelmus
Apfelmus kann sowohl zu herzhaften und auch zu süssen Speisen gegessen werden. In der Schweiz ist es eine traditionelle Beilage für viele Gerichte, wie zum Beispiel für Älplermagronen oder „Ghackets mit Hörnli“.
Versunkener Apfelkuchen
Der sogenannte versunkene Apfelkuchen Kuchen ist ganz einfach zubereitet und ein echter Hingucker.
Grundrezept für eine Schweizer Fruchtwähe
Das Rezept für die Schweizer Fruchtwähe kann mit beliebigem Obst, wie Äpfel, Rhabarber, Zwetschgen oder Aprikosen nachgebacken werden.
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