Der Hauptgang ist der Höhepunkt jeder Mahlzeit. Die Vielfalt an Hauptspeisen ist groß! Gerne teile ich mit euch meine bewährten Rezepte für Fisch– und Fleischgerichte und natürlich auch rein vegetarische Rezeptideen. Vom einfachen Ofengericht über schnelle Pasta Rezepte bis zu raffinierten Curry Rezepten oder Rezeptideen für den Grill ist alles dabei.
Pan con tomate ist ein traditioneller Tapasklassiker aus Spanien mit knusprigem Brot, frischen Tomaten und gutem Olivenöl. Einfach, aromatisch und typisch mediterran.
Eine cremig zerlaufende Burrata auf aromatischen Tomatenspaghetti macht dieses einfache Pastagericht zu etwas ganz Besonderem.
Die gefüllten Spitzpaprika mit cremiger Kräuterfüllung und Walnüssen eignen sich als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Dieser cremige Tortellini-Auflauf mit Tomatensahnesauce, überbacken mit Mozzarella und Parmesan, ist einfach, schnell gemacht und unglaublich lecker.
Dieser Kartoffelauflauf mit würzigem Chili con Carne und geschmolzenem Cheddarkäse macht satt und glücklich.
Ein Blech Flammkuchen mit Yufka Teigblättern ist einfach und schnell zubereitet und wird wunderbar knusprig und leicht.
Ein cremiger Eiersalat ist auf Brot oder als Beilage ein Genuss. Mit Mayonnaise, Joghurt und etwas Gurkenwasser wird er angenehm leicht und frisch.
Plain in Pigna ist eine knusprige Bündner Ofenrösti mit Speck und Salsiz. Sie ist einfach zuzubereiten und hat einen herzhaften Geschmack.
