Der Hauptgang ist der Höhepunkt jeder Mahlzeit. Die Vielfalt an Hauptspeisen ist groß! Gerne teile ich mit euch meine bewährten Rezepte für Fisch– und Fleischgerichte und natürlich auch rein vegetarische Rezeptideen. Vom einfachen Ofengericht über schnelle Pasta Rezepte bis zu raffinierten Curry Rezepten oder Rezeptideen für den Grill ist alles dabei.
Der cremige Schinken-Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise und Joghurt schmeckt wunderbar als Brotaufstrich oder zu Fondue Chinoise.
Einfacher Mozzarella-Hackbraten aus dem Ofen mit aromatischer Tomatensauce. Ein unkompliziertes Rezept für die ganze Familie.
Die herzhaften Schweinsmedaillons im Speckmantel mit süssem Pfirsich werden in einer cremigen Sauce mit leichter Currynote im Ofen gegart.
Hawaiianische Huli Huli Hähnchenspiesse mit Ananas werden mit einer süsslich-würzigen Marinade glasiert und auf dem Grill karamellisiert.
Diese goldgelben Safran-Hähnchenspiesse werden in einer würzigen Joghurtmarinade mit Safran, Knoblauch, Kurkuma und Zimt mariniert.
Khoresh Fesenjan ist ein persischer Walnusseintopf mit Hähnchen und Granatapfel. Die sämige Sauce schmeckt nussig und fruchtig-säuerlich.
Dieses vegetarische Massaman Thai Curry mit Blumenkohl, Kartoffeln, Kokosmilch und Erdnüssen ist cremig, aromatisch und einfach zuzubereiten.
Dieses Sri Lanka Linsencurry, auch Parippu genannt, wird mit roten Linsen, Kokosmilch, Curryblättern und geröstetem Sri Lanka Currypulver zubereitet.
