Als Schweizerin koche und esse ich natürlich gerne unsere typischen Gerichte aus der Schweiz, wie ein leckeres Zürcher Geschnetzeltes oder Gehacktes mit Hörnli. Doch meine Leidenschaft für gutes Essen geht weit über die Grenzen hinaus. Ich bin weltoffen und entdecke mit Begeisterung süsse und herzhafte Rezepte aus aller Welt. Ob die italienische Pasta, die französische Quiche, mexikanische Fajitas oder die exotischen Gewürze der indischen Küche – ich lasse mich von den vielfältigen Aromen internationaler Küchen inspirieren und nehme dich mit auf eine kulinarische Reise.
Pan con tomate – mediterraner Tapasklassiker aus Spanien
Pan con tomate ist ein traditioneller Tapasklassiker aus Spanien mit knusprigem Brot, frischen Tomaten und gutem Olivenöl. Einfach, aromatisch und typisch mediterran.
Karydopita: Super saftiger griechischer Walnusskuchen
Karydopita ist ein griechischer Walnusskuchen mit Zimt, Nelken und Orangenschale. Der aromatische Honigsirup macht ihn besonders saftig.
Frischer indischer Kachumber Salat mit Gurken, Tomaten und Zwiebeln
Kachumber Salat ist ein traditioneller indischer Rohkostsalat aus Gurken und Tomaten. Er ist eine erfrischende Beilage zu kräftigen Currys oder Dal-Gerichten.
Tomatenspaghetti mit einer Kugel cremiger Burrata
Eine cremig zerlaufende Burrata auf aromatischen Tomatenspaghetti macht dieses einfache Pastagericht zu etwas ganz Besonderem.
Tortellini-Auflauf mit Tomatensahnesauce und Käse überbacken
Dieser cremige Tortellini-Auflauf mit Tomatensahnesauce, überbacken mit Mozzarella und Parmesan, ist einfach, schnell gemacht und unglaublich lecker.
Cremiger Pistazien-Cheesecake mit Pistaziencreme und Himbeeren
Dieser Pistazien-Cheesecake ist ein echtes Wohlfühldessert mit nussigem Keksboden, cremiger Füllung und feiner Pistaziencreme, getoppt mit frischen Himbeeren.
Knuspriger Flammkuchen mit Yufka Teigblätter
Ein Blech Flammkuchen mit Yufka Teigblättern ist einfach und schnell zubereitet und wird wunderbar knusprig und leicht.
Cremiges französisches Käse-Omelette
Ein französisches Käse-Omelette ist innen herrlich cremig und der Käse sanft geschmolzen. Es begeistert mit schlichter Eleganz.