Gebratene Pimientos de Padròn mit Meeersalz
Pimientos de Padròn ist ein schnelles Tapas Rezept mit kleinen grünen Paprika aus Spanien, die in Olivenöl gebraten und mit Meersalz bestreut werden.
Tapas sind viel mehr als nur gutes Essen. Sie bringen Geselligkeit und Lebensfreude. Zu den kleinen spanischen Appetithäppchen wird traditionell Wein und Bier gereicht. Spanische Tapas können als Vorspeise oder in üppigeren Mengen zum Beispiel bei einem schönen Tapasabend als Hauptmahlzeit genossen werden. Es gibt kalte und warme Tapas verschiedenster Arten, die das gesamte Spektrum der spanischen Küche umfassen. Zu den kalten Häppchen gehören Oliven, Manchego Käse, Serrano Schinken und Brot. Typische warme Tapas sind zum Beispiel Tortilla, Albondigas und Papas arrugadas.
Pimientos de Padròn ist ein schnelles Tapas Rezept mit kleinen grünen Paprika aus Spanien, die in Olivenöl gebraten und mit Meersalz bestreut werden.
Runzelkartoffeln ist eine kanarische Spezialität. Die runzelige Haut erhalten die Papas arrugadas durch Salz.
Albondigas sind spanische Hackbällchen in Tomatensauce, welche gerne zusammen mit anderen Tapas wie Runzelkartoffeln und Brot gegessen werden.
Die spanische Kartoffel Tortilla wird gerne zusammen mit anderen Tapas genossen. Die traditionelle Tortilla de Patatas wird in einer Pfanne gebraten und gewendet.
Bei diesem einfachen Rezept für eine spanische Kartoffel Tortilla aus dem Ofen bleibt einem das heikle Wenden erspart.