Betty's Küchenschätze

Schüssel mit türkischer orangefarbener Linsensuppe, die mit Pul Biber und getrockneter Minze garniert ist.

Türkische Linsensuppe – gesund, vegan, einfach gemacht und so gut

Türkische Linsensuppe ist proteinreich und voller Ballaststoffe. Karotten, Kreuzkümmel, getrocknete Minze und Pul Biber machen sie bekömmlich und aromatisch.

Hähnchen Massaman-Curry mit Reis, Erdnüssen und Gewürzen auf einem Teller, serviert auf einem Holzuntergrund.

Massaman Thai Curry mit Hähnchen, Kartoffeln und Erdnüssen

Das Hähnchen Massaman Thai Curry wird durch Kartoffeln wunderbar cremig. Zimt, Lorbeer und geröstete Erdnüsse verleihen ihm eine angenehm warme Note.

Schüssel mit Bibimbap, bestehend aus Rindfleisch, Spiegelei, Karotten, Zucchini, Paprika und Champignons, garniert mit Sesam.

Bibimbap: Koreanische Reisbowl mit Rindfleisch, Ofengemüse und Ei

Bibimbap ist eine koreanische Bowl aus Reis, Gemüse, Rindfleisch, Ei und Gochujang-Sauce. Die Variante mit Sesam-Ofengemüse lässt sich besonders einfach zubereiten.

Malai-Chicken serviert mit Reis, einer Zitronenscheibe und Cashewkernen auf einem weißen Teller.

Traditionelles Malai Chicken aus Indien – mild und cremig

Malai Chicken ist ein indisches Gericht mit milder Sauce aus Cashewkernen und Sahne. Weisser Pfeffer und Kardamom verleihen ihm eine feine, warme Würze.

Sechs quadratische Kuchenstücke mit einem hellen Biskuit, umhüllt von Schokolade und Kokosraspeln, auf einem Teller.

Čupavci / Lamingtons: Kuchenwürfel mit Schokolade und Kokos

Čupavci oder Lamingtons sind saftige Kuchenwürfel, die in Schokoglasur getaucht und in Kokosraspeln gewälzt werden.

Walnuss-Rugelach auf einem Teller, mit Puderzucker bestäubt, umgeben von einigen Rosinen.

Klassische Walnuss-Rugelach mit Aprikosenkonfitüre und Rosinen

Die kleinen Walnuss-Rugelach aus der jüdischen Backtradition sind hübsche, goldbraun gebackene Hörnchen, die mit ihrer nussig-fruchtigen Füllung begeistern.

Schweizer Rindsvoressen mit Karotten und Zwiebeln

Grundrezept: Schokoladen Biskuit für Torten

Herzhaftes Räuberfleisch, das süchtig macht

Grundrezept für eine feine Schweizer Fruchtwähe

Berner Kartoffelauflauf mit Schinken und Käse

Glasierte Karotten als Gemüse Beilage

Schneewittchen Torte / Himbeer Mohn Quarktorte

Schweizer Ofenguck mit Kartoffelstock, Käse, Speck und Eier

Erprobte und handverlesene Rezepte aus Betty’s Küche

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