Betty's Küchenschätze

Persisches Fesenjan mit Granatapfelkernen und Walnüssen in einer schwarzen Pfanne auf einem Holztisch

Khoresh Fesenjan – Persischer Walnusseintopf mit Hähnchen und Granatapfel

Khoresh Fesenjan ist ein persischer Walnusseintopf mit Hähnchen und Granatapfel. Die sämige Sauce schmeckt nussig und fruchtig-säuerlich.

Gekühlter Espresso Martini mit cremiger Schaumkrone, drei Kaffeebohnen und verstreuten Bohnen, serviert in einem schwarz-goldenen Martiniglas auf einem Holztisch

Espresso Martini – einfaches Rezept mit Vodka und Kaffeelikör

Der Espresso Martini bringt mit seinem intensiven Kaffeearoma und der feinen Schaumkrone echte Bar-Eleganz direkt nach Hause.

Cremiges Gurken-Raita mit frischen Gurkenstreifen und Kräutern in einer schwarzen Schale auf einem Holztisch

Kheera Raita – Erfrischender indischer Gurkenjoghurt

Kheera Raita ist ein erfrischender indischer Gurkenjoghurt mit Kreuzkümmel und Kräutern, der besonders zu würzigen Currys und Fladenbrot passt.

Erfrischender London Mule mit Eiswürfeln, frischer Minze und Limettenscheibe im kupfernen Becher auf einem Holztisch

London Mule: erfrischender Gin-Cocktail mit Ginger Beer

Dieser erfrischende London Mule mit Gin, Ginger Beer, Limettensaft und Minze ist schnell zubereitet und perfekt für warme Sommertage.

Cremige Pfefferrahmsauce mit grob zerstossenem Pfeffer in einer weissen Sauciere auf einem Teller mit schwarzer Serviette

Cremige Pfefferrahmsauce einfach selber zubereiten

Mit diesem einfachen Rezept gelingt eine aromatische Pfefferrahmsauce, die jedes Fleischgericht wunderbar abrundet.

Auf einem Teller liegen Schweizer Biberli mit weichem Honigteig und saftiger Mandelfüllung, angerichtet auf einem Holztisch.

Schweizer Biberli mit saftiger Mandelfüllung einfach selber machen

Mit dem einfachen Rezept gelingen Schweizer Biberli mit aromatischem Honigteig und feiner Mandelfüllung. Perfekt zum Kaffee, als Snack oder zum Verschenken.

Schweizer Rindsvoressen mit Karotten und Zwiebeln

Grundrezept: Schokoladen Biskuit für Torten

Herzhaftes Räuberfleisch, das süchtig macht

Grundrezept für eine feine Schweizer Fruchtwähe

Berner Kartoffelauflauf mit Schinken und Käse

Glasierte Karotten als Gemüse Beilage

Traditionelle Schweizer Rhabarberwähe

Russischer Salat oder Olivier Salat ist der weltweit beliebte Partysalat

Erprobte und handverlesene Rezepte aus Betty’s Küche

Neue Rezepte