Portionen: Tortilla
Zutaten
- 4 Tortilla Wraps gross
- 200 g Crème fraîche
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Msp Pfeffer schwarz
- 200 g Speck Würfel
- 1 Zwiebel
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Anleitungen
- Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
- 4 Tortilla Wraps flach auf Backblechen verteilen.
- 200 g Crème fraîche, 1 Prise Muskatnuss und 1 Msp Pfeffer verrühren.
- 1 Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden.
- Crème fraîche auf der Tortilla verstreichen.
- Die Zwiebeln und 200 g Speck darauf verteilen.
- Die Tortilla Flammkuchen im vorgeheizten Ofen ca 12 min bei 180° Umluft backen. (Bei Nutzung von mehreren Backblechen, je nach Backofen die Blechposition in der Halbzeit tauschen.)
Tipp
Für eine leichtere Version kann etwa die Hälfte der Crème fraîche durch Quark, Skyr oder griechischen Joghurt ersetzt werden.
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