Feine Fischgerichte gibt es rund um die Welt. Die Rezepte sind so vielfältig wie die bunte Unterwasserwelt. Ein Speisefisch kann gebraten, gegrillt, geräuchert oder roh verspeist werden. Daraus entstehen leckere Speisen wie Tagliatelle al Salmone, Sushi und einfache Fischstäbchen.
In christlichen Regionen ist am Freitag Fischtag und besonders am Karfreitag wird traditionell Fisch gegessen. Lachs, Zander, Thunfisch und co dürfen aber ruhig öfter auf dem Speiseplan stehen, denn Fisch ist sehr gesund und enthält wichtige Omega 3 Fettsäuren.
Grünes Thai Curry mit Fisch, Babymais und Zucchini ist ein einfaches asiatisches Blitzrezept. Mit grüner Currypaste, Kokosmilch und Thai Basilikum schmeckt das Curry ganz authentisch thailändisch.
Das lecker marinierte Lachsfilet nach Asia Art bekommt durch Griess eine wunderbar knusprige Haut.
Fisch an chinesischer Süss-sauer Sauce mit Paprika, Zwiebeln und Ananas ist ein einfaches Rezept das immer lecker wird.
Die herzhaften Windbeutel mit geräuchertem Lachs, Wasabi Creme, eingelegtem Ingwer und Gurke sind ein origineller Fingerfood mit japanischem Touch.
Tagliatelle al Salmone ist eine sehr beliebte Pasta mit Lachs. Dieses Rezept mit Räucherlachs ist besonders einfach. Der geräucherte Lachs verleiht der Pastasauce eine fantastische Würze.
Das beliebteste Sushi sind Makis und die California Roll. Mit einer genauen Anleitung gelingt das Sushi Rollen gleich viel einfacher.
Die gesunde Poké Bowl mit cremiger Miso Sauce und rohem Fisch ist ein leichtes Sommergericht, das schnell und einfach zubereitet ist.
Pasta mit Thunfisch Tomatensauce ist ein ganz einfaches und leckeres Blitzrezept, für das man die Zutaten meistens schon zu Hause vorrätig hat.
Als Vorspeise oder als Fingerfood auf einer Party macht die dekorative Lachs Roulade richtig was her. Und an heissen Sommertagen ist die herzhafte Biskuitrolle mit einem leckeren Salat dazu eine schöne Hauptspeise.
