Am zweiten Sonntag im Mai ist es wieder höchste Zeit einem ganz besonderen Menschen Danke zu sagen. Zum Muttertag freut sich jedes Mami über selbstgebackenen Kuchen, Torte und andere Süssigkeiten. Besonders passend ist etwas Fruchtiges und Leichtes, gerne in Rosa, oder man backt den Lieblingskuchen seiner Mutter. An einem Sonntag bietet es sich auch an, seine liebe Mama zu einem Brunch mit selbstgebackenem Zopf und frischem Bircher Müsli einzuladen. Oder man bekocht das Mami am Muttertag liebevoll mit ihrem Lieblingsessen, mit einer klassischen Bolognese oder vielleicht auch ganz exotisch mit einem indischen Butter Chicken oder selbstgemachten Sushi.
Persischer Juwelenreis wird farbenfroh mit Karotten, Berberitzen, Granatapfel, Mandeln, Pistazien und Safran geschmückt, während die knusprige Reisschicht „Tahdig“ traditionell seitlich angerichtet wird.
Mandorlini sind köstliche Mandelplätzchen, die aussen leicht knusprig und innen wunderbar weich sind. Der Geschmack erinnert an Marzipan.
Der Risotto mit Lauch und Lachs ist ein köstliches Abendessen, das sich ganz unkompliziert zubereiten lässt.
Das niedergegarte Schweinefilet wird im knusprigen Speckmantel wunderbar saftig. Aus dem Bratensatz wird eine aromatische Champignon Rahmsauce gekocht. Was für ein Festessen!
Dieser Mohn Gugelhupf mit Orange wird durch Eierlikör besonders locker und gleichzeitig super saftig.
Der originale Tres Leches Kuchen aus Lateinamerika wird durch Tränken mit drei Sorten Milch, also Milchmädchen, ungesüsste Kondensmilch und normale Milch, so besonders saftig.
Der getränkte Zitronencake mit Buttermilch wird besonders schön saftig. Den intensiven Zitronengeschmack erhält der Kuchen durch frische Zitronenschale und frisch gepressten Zitronensaft.
Das Erdbeer Tiramisu mit der Geheimzutat Holunderblütensirup schmeckt einfach ganz besonders lecker.
Sarti Lemon ist ein trendiger Aperitif mit italienischem Sarti Rosa, Bitter Lemon und Grapefruit. Der spritzige Drink ist erfrischend fruchtig.
Der türkische Bulgursalat in Salatblättern, die als essbarer Löffel dienen, ist als Blume angerichtet ein besonders hübscher Fingerfood.
Die saftige Lasagne alla bolognese gehört zu den beliebtesten italienischen Rezepten. Selbst gemacht schmeckt Lasagne ganz besonders lecker.
Saltimbocca alla Romana nach original italienischem Rezept ist ein schnelles Essen für Gourmets, das besonders gut mit Risotto schmeckt.
Das lecker marinierte Lachsfilet nach Asia Art bekommt durch Griess eine wunderbar knusprige Haut.
Der leckere Marmor Gugelhupf wird mit Kirschen extra saftig und erhält eine fruchtige Komponente, die einfach hervorragend zu Schokolade passt.
Die herzhaften Windbeutel mit geräuchertem Lachs, Wasabi Creme, eingelegtem Ingwer und Gurke sind ein origineller Fingerfood mit japanischem Touch.
Diese vegetarische Spinat Lasagne mit Ricotta und Tomaten ist so einfach selbstgemacht und schmeckt immer lecker.
Das originale Schweizer Bircher Müsli Rezept beinhaltet Haferflocken, Nüsse, Kondensmilch, Zitronensaft und Apfel. Die einfache Kombi schmeckt unschlagbar lecker.
Antipasti Gemüse wird in Italien typisch als Vorspeise zusammen mit italienischem Brot serviert. Das Rezept für mediterran mariniertes Gemüse aus dem Ofen ist ganz einfach und lässt sich super gut vorbereiten.
Die Pasta mit Hähnchen und Safransauce schmeckt absolut fantastisch und ist zudem blitzschnell und einfach zubereitet.
Der feine Pilz Risotto ist eine leckere vegetarische Mahlzeit oder auch Beilage, die schnell und einfach zubereitet ist.
Pastel de nata ist ein kleines portugiesisches Puddingtörtchen mit Blätterteig. Der Pudding ist unglaublich cremig und wohlig warm, umhüllt von dem knusprigem Blätterteig sind die Pastéis de nata einfach unvergleichlich lecker.
Ein flaumiger Teig mit karamellisierter Kruste, warm serviert mit Apfelmus oder Preiselbeeren. Genau so soll ein guter Kaiserschmarrn sein.
Der schwäbische Zwiebelkuchen wird traditionell mit Hefeteig, einer cremigen Zwiebelfüllung und on Top ein paar Speckwürfel gebacken.
Das klassische Zürcher Geschnetzeltes mit Champignons und Sahnesauce wird traditionell zu einer knusprigen Schweizer Rösti gegessen.
Diese Chocolate Chip Cookies mit knackigen Macadamia Nüssen und rosa Ruby Schokolade sind ganz besonders lecker.
Der Zopf ist ein geflochtenes Schweizer Brot, das schön fluffig und buttrig ist. Traditionell wird in der Schweiz ein Zopf jeden Sonntag zum Frühstück oder Brunch gegessen.
Die Zitronen Torte mit Buttermilch ist super erfrischend und schmeckt schön leicht. Mit maximalem Zitronengeschmack ist sie eine ausgezeichnete Sommertorte.
Die leckere Biskuitrolle mit Marzipan Preiselbeer Füllung und mit dem perfekten Biskuit ohne Risse sieht fantastisch aus und mundet auch so.
Die klassische Schwarzwälder Kirschtorte kommt ursprünglich aus Deutschland und hat es zu Recht zur weltweiten Berühmtheit geschafft.
Der Himbeer Streusel Käsekuchen ist gleichzeitig fruchtig, säuerlich, süss, cremig und knusprig, also eine wahre Geschmacksexplosion.
Crêpes können nach Lust und Laune süss oder herzhaft gefüllt werden. Das Grundrezept für die französischen Pfannkuchen ist ganz einfach.
Die originale Bolognese besteht aus Hackfleisch, Pancetta, Zwiebel, Stangensellerie und Karotten, was in einer Tomatensauce mit Wein geschmort und zum Schluss mit Milch verfeinert wird.
Die süssen Hefeschnecken mit Himbeeren sind ein deliziöser Snack für Zwischendurch und ein köstliches Gebäck zum Brunch oder gleich als Hauptgang.
Der Risotto mit getrockneten Steinpilzen wird mit Safran, Weisswein und der Geheimzutat meiner Mama ganz besonders lecker.
Saftige Schweinsmedaillons an Sahnesauce mit kostbarer Morchel ist eine edle und besonders leckere Mahlzeit.
Tagliatelle al Salmone ist eine sehr beliebte Pasta mit Lachs. Dieses Rezept mit Räucherlachs ist besonders einfach. Der geräucherte Lachs verleiht der Pastasauce eine fantastische Würze.
Die Himbeer Mohn Quarktorte mit einem schwarzen Mohn Biskuitboden, einer weissen Quarkcreme und einem roten Himbeerspiegel wird auch Schneewittchen Torte genannt.
Das beliebteste Sushi sind Makis und die California Roll. Mit einer genauen Anleitung gelingt das Sushi Rollen gleich viel einfacher.
Speck und Spinat ist bekanntlich eine ausgezeichnete Kombi. Spaghetti alla Carbonara mit Spinat schmeckt also wirklich grossartig.
Die süssen Himbeer Cupcakes sind mit dem rosa Frischkäse Frosting einfach unwiderstehlich lecker.
Der geniale Schoko Kirsch Käsekuchen vereint Schwarzwäldertorte und Cheesecake. Vervollständigt wird der schokoladige Käsekuchen mit Tonkabohne und Zimt, was ausgezeichnet mit den Sauerkirschen harmoniert.
Der edle Prosecco Risotto mit Safran ist ein fantastisches Rezept um übrig gebliebenen Prosecco gourmethaft zu verwerten.
Riz Casimir ist ein mildes Curry Rezept aus der Schweiz, das mit Reis und Früchten serviert wird.
Die Schweizer Rhabarberwähe ist vor allem im Frühling ein leckerer Nachtisch sowie auch eine sättigende süsse Hauptspeise.
Red Velvet Cake ist eine typische Torte aus Amerika. Der rote Samtkuchen besteht aus rot eingefärbten Tortenböden und einer Frischkäse-Mascarpone-Creme.
Die Joghurtbombe mit frischen Früchten ist kinderleicht, macht richtig was her und schmeckt bombastisch!
Piccata Milanese mit Tomatenspaghetti ist ein beliebter Klassiker aus der italienischen Küche.
Die Pfirsich Maracuja Torte mit Quark ist erfrischend fruchtig. Der säuerliche Maracujaspiegel gleicht die Süsse der Pfirsiche perfekt aus und in Kombination mit Kokosnuss kommt Ferienfeeling hoch.
New York Cheesecake ist eine amerikanische Spezialität, Der originale NY Cheesecake besteht aus einem Boden mit Vollkornkeksen und einer cremigen Füllung mit Frischkäse.
Diese Gemüse Paella vom Grill sorgt für Abwechslung beim Grillen und macht nicht nur Vegetarier glücklich.
Die Mousse de Maracujà aus Brasilien ist mit nur drei Zutaten schnell und einfach im Blender / Standmixer zubereitet.
Dieser Mohn Pudding Kuchen besteht aus einem Mürbeteig, gefolgt von einem Mohn Pudding und on Top eine Eierschecke. Der Kuchen ist super saftig und durch die Mohnsamen zugleich crunchy.
Der Kuchen mit Mandeln und rosa Ruby Schokolade ist mal ein anderer Schokokuchen. Ruby Schokolade wird aus rosa Kakaobohnen hergestellt. Die Schokolade schmeckt cremig, fruchtig, süss und auch leicht säuerlich.
Der Limoncello Spritz mit Prosecco ist ein herrlich zitroniger Apéritif Drink im Sommer.
Als Vorspeise oder als Fingerfood auf einer Party macht die dekorative Lachs Roulade richtig was her. Und an heissen Sommertagen ist die herzhafte Biskuitrolle mit einem leckeren Salat dazu eine schöne Hauptspeise.
Dieser Kokosnuss Gugelhupf mit weisser Schokolade schmeckt unglaublich lecker. Durch Kokosraspel und Kokosmilch schmeckt der Kuchen herrlich intensiv nach Kokosnuss.
Diese originelle Erdbeer Mango Panna cotta mit echter Vanille sieht im Stilglas besonders elegant aus.
Dieser leckere Risotto mit frischem Basilikum und Limettenschale schmeckt ausgezeichnet zu Ofentomaten und mediterranen Gerichten.
Dieses Rezept für leckeres Hähnchen an süss-sauer Sauce mit Paprika und Ananas schmeckt wie beim Chinesen.
Ein mehrfach erprobtes Rezept für einen ultra cremigen Rahmkuchen mit Caramel.
Ein Hauch Tonkabohne verleiht diesem Cantuccini Rezept ein besonders feines Aroma.
Butter Chicken ist eine indische Spezialität. Das Hähnchenfleisch wird in der Marinade mit Joghurt butterzart. Dazu wird eine würzige Tomaten-Sahnesauce gekocht.
Ein super Rezept für eine leckere, gesunde Mahlzeit mit Brokkoli Hähnchenfleisch und Honig Sesam Sauce.
Der saftige Gugelhupf erhält durch den Eierlikör einen fantastischen Geschmack. Die frischen Beeren machen den Kuchen so saftig.
Der sogenannte versunkene Apfelkuchen Kuchen ist ganz einfach zubereitet und ein echter Hingucker.
