Portionen: 4
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Petersilie
- 800 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 1 ½ TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika Pulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Piment
Anleitungen
- 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und 2 EL Petersilie ganz fein hacken.
- 800 g Rinderhackfleisch, 1 Ei, 1 ½ TL Salz, 1 TL Pfeffer, 1 TL Paprika, 1 TL Kreuzkümmel und 1 TL Piment zusammen mit den gehackten Zutaten verkneten.
- Die Hackfleischmasse mind. 1 Stunde ruhen lassen.
- Mit feuchten Händen aus dem Hackfleisch ca 3 cm dicke Rollen formen, die Spiesse mittig einschieben und die Hackfleischmasse gut andrücken.
- Die Hackspiesse insgesamt ca 10 min von allen Seiten indirekt bei mittlerer bis hoher Hitze grillen oder in der Pfanne braten.
Tipp
Zum Grillspiess passt Joghurtdip und Fladenbrot sehr gut.
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