Italienische Pasta all’Amatriciana mit Guanciale Speck und Tomatensauce
Pasta all’Amatriciana ist ein einfaches und schnelles Pastarezept mit italienischem Guanciale Speck und Tomatensauce, die mit ein wenig Chili und Weisswein verfeinert wird.
Lasagne alla bolognese – Der Soulfood Klassiker aus Italien
Die saftige Lasagne alla bolognese gehört zu den beliebtesten italienischen Rezepten. Selbst gemacht schmeckt Lasagne ganz besonders lecker.
Italienische Minestrone Suppe mit Gemüse, Nudeln, Pancetta und Parmesan
Die italienische Minestrone ist eine nahrhafte Suppe, die durch das viele Gemüse, die Nudeln, dem Pancetta und Parmesankäse fast einem Eintopf gleicht.
Vegetarische Lasagne mit Spinat, Ricotta und Tomaten
Diese vegetarische Spinat Lasagne mit Ricotta und Tomaten ist so einfach selbstgemacht und schmeckt immer lecker.
Schweizer Ofenguck mit Kartoffelstock, Käse, Speck und Eier
Ofenguck ist eine gutbürgerliche Schweizer Spezialität mit Kartoffelstock, gebratenem Speck, würzigem Käse und on Top Eier.
Bier Gulasch mit Schweinefleisch, Karotten und Kartoffeln
Das Bier Gulasch erhält durch Weizenbier ein fantastisches Aroma. Schweinfleisch, Karotten und Kartoffeln harmonieren zudem einfach wunderbar mit der Biersauce.
Schweizer Wurst Käse Salat mit Zwiebeln und Essiggurken
Der Schweizer Wurst Käse Salat ist kinderleicht zubereitet und macht satt. Mit Original Zutaten aus der Schweiz schmeckt der Salat am allerbesten.
Der französische Kartoffelauflauf: Gratin dauphinois
Gratin dauphinois wird durch mehligkochende Kartoffeln und einen Guss aus Milch und Sahne schön cremig. Im Backofen erhält der französische Kartoffelauflauf eine leckere krosse Kruste.
Blumenkohl Bombe mit Hackfleisch im Speckmantel
Der Blumenkohl mit Hackfleisch umhüllt und mit Speck ummantelt schmeckt einfach bombastisch. Der Anschnitt dieser Blumenkohl Bombe ist jedes Mal ein Höhepunkt.
Das falsche Cordon bleu mit Fleischkäse
Das falsche Cordon bleu mit Fleischkäse ist ganz einfach selber gemacht und ein wahrer Soulfood.
Rumbledethumps / Schottischer Kartoffel Kohl Auflauf
Rumbledethumps ist ein schottischer Auflauf mit Kartoffelstock, Kohl und Zwiebeln. Durch Cheddar erhält der Kartoffelauflauf eine knusprige Krone.
Zürcher Geschnetzeltes – Der Schweizer Klassiker
Das klassische Zürcher Geschnetzeltes mit Champignons und Sahnesauce wird traditionell zu einer knusprigen Schweizer Rösti gegessen.
Nudeln mit Zucchini alla Carbonara
Das Nudelrezept mit Zucchini und Speck nach Carbonara Art ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt aussergewöhnlich lecker.
Authentisch ungarische Gulaschsuppe
Eine traditionelle ungarische Gulaschsuppe wird ganz langsam geschmort bis das Rindfleisch mit einem Suppenlöffel zerteilt werden kann.
Das ungarische Gulasch heisst original Pörkölt.
Pörkölt ist ein traditionelles Schmorgericht mit Paprika aus Ungarn, welches bei uns als ungarisches Gulasch bekannt ist.
Hörnli mit Spinat Sauce und würzigem Käse
Die leckeren Hörnli Nudeln an der cremigen Sauce mit TK Spinat und würzigem Käse sind blitzschnell zubereitet, also ein tolles Rezept für den Feierabend.
Gegrillte Bratwurst mit herzhafter Zwiebelsauce
Bratwurst mit Zwiebelsauce ist eine klassische Hausmannskost in der Schweiz. Als Beilage wird traditionell Brot oder Rösti serviert. Auch andere Kartoffelbeilagen passen wunderbar.
Tortellini Auflauf mit Béchamelsauce und Schinken
Der Tortellini Auflauf mit knusprigem Schinken ist ein leckeres, unaufwendiges Familienrezept.
Geröstete Haferflocken Suppe mit Karotten und Zwiebeln
Die Suppe mit gerösteten Haferflocken, Zwiebeln und Karotten schmeckt richtig lecker und ist dazu auch noch richtig gesund.
Südtiroler Hirtenmakkaroni
Hirtenmakkaroni ist im Südtirol ein typisches Pastagericht, das in den Berghütten serviert wird. Die Zubereitung ist ganz einfach.
Die original italienische Bolognese Sauce
Die originale Bolognese besteht aus Hackfleisch, Pancetta, Zwiebel, Stangensellerie und Karotten, was in einer Tomatensauce mit Wein geschmort und zum Schluss mit Milch verfeinert wird.
Camembert Bombe mit Hackfleisch im Speckmantel
Für die Camembert Bombe wird der Käse mit Hackfleisch ummantelt und mit Speck eingewickelt. Beim Anschneiden läuft einem der geschmolzene Käse wie Fondue entgegen.
Einfache Tagliatelle al Salmone mit Räucherlachs
Tagliatelle al Salmone ist eine sehr beliebte Pasta mit Lachs. Dieses Rezept mit Räucherlachs ist besonders einfach. Der geräucherte Lachs verleiht der Pastasauce eine fantastische Würze.
Spaghetti alla Carbonara mit Sahne
Spaghetti alla Carbonara mit Sahne ist von vielen das Leibgericht. Praktischerweise ist die cremige Pasta ganz schnell und einfach gekocht. Dieses Rezept hat sich bewährt und gelingt immer.
Haxen vom Schwein in Stout Bier Sauce geschmort
Die Haxen werden mit Speck, Karotten und Zwiebeln in einer Stout Bier Sauce mit feiner Anisnote geschmort bis das Fleisch fast vom Knochen fällt.
Spaghetti alla Carbonara mit Spinat
Speck und Spinat ist bekanntlich eine ausgezeichnete Kombi. Spaghetti alla Carbonara mit Spinat schmeckt also wirklich grossartig.
Jägersauce mit selbstgemachten Quarkspätzle
Jägersauce ist ein echter Allrounder. Die Sauce passt zu Quarkspätzle, Nudeln, Reis und auch zu Wild oder über einem Schnitzel ausgezeichnet.
Italienische Spaghetti al Pomodoro
Spaghetti al Pomodoro ist blitzschnell und einfach gekocht. Tomatenspaghetti werden von Kindern und Erwachsenen sehr gerne gegessen.
Traditionelles Shakshuka Rezept
Shakshuka ist eine geniale Eierspeise mit Tomatensauce und Paprika. Dazu serviert man Brot zum Tunken.
Gekochte Eier in Senf Sauce
Senf Eier ist ein tolles Oster Rezept aus Deutschland um gekochte Eier zu verwerten.
Schweinsgeschnetzeltes an Portweinsauce mit eingelegten Tomaten
Das sündhaft leckere Schweinsgeschnetzeltes an der sahnigen Tomaten Portweinsauce ist so einfach und doch so raffiniert.
Riz Casimir: Das Curry aus der Schweiz
Riz Casimir ist ein mildes Curry Rezept aus der Schweiz, das mit Reis und Früchten serviert wird.
Schweizer Rindsvoressen mit Karotten und Zwiebeln
Rindsvoressen ist ein Schweizer Schmorgericht. Das Rindsragout wird in Rotweinsauce mind. 2 h 15 min im Ofen geschmort bis es butterzart ist.
Herzhaftes Räuberfleisch, das süchtig macht
Räuberfleisch ist ein einfaches Rezept mit Schweine- oder Hähnchenfleisch, das mit einer rassigen Sauce sowie Champignons, Paprika, Essiggurken und Speck im Ofen überbacken wird.
Familienrezept: Geschnetzeltes mit Sahnesauce
Das ist das beste Rezept für Geschnetzeltes mit Sahnesauce. Es ist unser Familienrezept, welches bereits meine Oma immer für uns gekocht hatte.
Schweizer Käsehörnli mit Röstzwiebeln
Käsehörnli mit Röstzwiebeln ist eine sehr beliebte Schweizer Hausmannskost, die schnell und einfach gekocht ist.
Britischer Cottage oder Shepherd’s Pie
Cottage oder Shepherd’s Pie ist ein britischer Auflauf mit Hackfleisch und Kartoffel Haube. Cottage Pie wird mit Rinderhack und Shepherd’s Pie mit Lammfleisch zubereitet.
Selbstgemachter Kartoffelstock
Selbstgemacht schmeckt ein cremiger Kartoffelstock am besten. Besonders einfach geht dies übrigens mit dem Flachrührer einer Teigmaschine.
Millionbøf med Kartoffelmos aus Dänemark
Millionbøf med Kartoffelmos ist ein tradtionelles Rezept aus Dänemark mit Hackfleisch in einer dunklen Sauce und Kartoffelstock.
Amerikanisches Mac and Cheese im Ofen überbacken
Mac and Cheese ist das amerikanische Rezept für Käsehörnli. In Amerika kocht man den Auflauf traditionell mit Cheddarcheese und Makkaroni.
Schwedische Köttbullar mit Salzkartoffel und Preiselbeeren
Traditionelle Köttbullar werden in Schweden klassisch mit einer cremigen Sauce, Preiselbeeren und Salzkartoffel serviert.
Würziges Cervelat Ragout mit Zwiebeln und Rotweinsauce
Das Cervelat Ragout ist einfach schnell zubereitet und immer lecker. Die Schweizer Würste und Zwiebeln verleihen der Rotweinsauce ein tolles würziges Aroma.
Kohlrabi Gemüse in weisser Sauce Béchamel
Das Kohlrabi Gemüse in der herrlich cremigen weissen Sauce Béchamel weckt Kindheitserinnerungen.
Leichte Käsespätzle im Ofen überbacken
Die Käsespätzle aus dem Ofen sind absolut cheesy und haben eine krosse Käsekruste. Dank den selbstgemachten Quarkspätzle und der Sauce mit Milch sind diese Käsespätzle leichter und kalorienreduziert.
Kartoffelsalat mit Gurke und Gemüsebrühe, ohne Mayonnaise
Der leichte Kartoffelsalat mit Gurke, Zwiebel und Gemüsebrühe, ohne Mayo, ist eine beliebte Grillbeilage sowie auch Beilage zu Wienerle und Schnitzel.
Berner Kartoffelauflauf mit Schinken und Käse
Der Berner Kartoffelauflauf ist ein einfaches Ofenrezept mit geraffelten Kartoffeln, Käse, Zwiebel und Schinken.
Schweizer Älplermagronen, optional mit Speck
Das traditionelle Schweizer Gericht mit Teigwaren, Kartoffeln, Käse, Sahne, Zwiebeln und optional Speck kennt man vor allem aus den Berghütten in den Alpen.
Gehacktes mit Hörnli ist eine Spezialität aus der Schweiz
„Ghackets mit Hörnli“ ist ein bekanntes Gericht aus der Schweiz. Die leckere Sauce mit Hackfleisch und Karotten wird original mit Hörnlinudeln und Schweizer Käse serviert. Dazu essen wir Schweizer gerne Apfelmus. Meine Geheimzutat ist ein Hauch Zimt, welche der Sauce das gewisse Etwas verleiht.