Joghurtbombe mit Orangen und Zimtsterne
Die schneeweisse Orangen Joghurtbombe ist ein ganz einfaches Dessert, das mit ein paar Zimtsternen super zu Weihnachten passt.
Klassische Zimtsterne Plätzchen
Zimtsterne gehören nicht umsonst zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen. Die Sterne mit schneeweisser Glasur sehen wunderschön aus und schmecken herrlich weihnachtlich nach Zimt.
Die schokoladigen Brunsli Plätzchen aus Basel
Basler Brunsli sind in der Schweiz traditionelle Weihnachtsplätzchen mit Mandeln und Schokolade. Sie sind innen schön saftig und aussen kross.
Grittibänze aus süssem Hefeteig
Das Grittibänze backen bereitet Erwachsenen und Kindern Freude. Traditionell werden die Teigfiguren am Samichlaustag gebacken.
Salep: Das türkische Wintergetränk
Salep ist ein türkisches Wintergetränk. Es schmeckt wie ein warmer Pudding. Das süsse Heissgetränk wird traditionell mit Zimt garniert.
Wunderhübsche Zimtschnecken Sablés
Die hübschen Zimtschnecken Sablés mit Frischkäse Mürbeteig und Zimt Füllung sind unendlich lecker und gelingen ganz einfach.
Gelingsichere Biskuitrolle mit Marzipan und Preiselbeer
Die leckere Biskuitrolle mit Marzipan Preiselbeer Füllung und mit dem perfekten Biskuit ohne Risse sieht fantastisch aus und mundet auch so.
Saftiger Quarkstollen mit Marzipan
Dieser Christstollen mit Marzipan ist super saftig und nicht zu süss. Der Quarkstollen ist für den Sofortverzehr geeignet.
Gugelhupf mit weihnachtlichen Gewürzen und Schokolade
Dieser Gewürz Gugelhupf mit Schokoladenstückchen und Rumglasur schmeckt so fantastisch nach Weihnachten.
Urner Leckerli – eine Schweizer Plätzchen Spezialität
Die Urner Leckerli sind eine Schweizer Plätzchen Spezialität aus Nüssen und kandierten Früchten. Glasiert werden die Leckerli mit einer feinen Zuckerglasur mit Zitronensaft und Kirsch.
Feine Kürbis Cremesuppe mit einem Hauch Pumpkin Spice
Die Kürbis Cremesuppe ist eine sehr beliebte Vorspeise im Herbst. Diese Kürbissuppe wird mit einer dezenten Note Pumpkin Spice besonders fein.
Schweinsmedaillons an Sahnesauce mit Morchel
Saftige Schweinsmedaillons an Sahnesauce mit kostbarer Morchel ist eine edle und besonders leckere Mahlzeit.
Schoko Kirsch Käsekuchen mit einem Hauch Tonkabohne und Zimt
Der geniale Schoko Kirsch Käsekuchen vereint Schwarzwäldertorte und Cheesecake. Vervollständigt wird der schokoladige Käsekuchen mit Tonkabohne und Zimt, was ausgezeichnet mit den Sauerkirschen harmoniert.
Ein saftiger Schinken im warmen Brot ist ein Festessen!
In unserer Familie ist dies traditionell das alljährliche Festessen an Weihnachten. Weil der Schinken im Brot so unglaublich lecker ist, bereite ich diesen inzwischen auch ganz oft unterm Jahr zu.
Rotwein Cake mit Schokoladenstückchen
Der aromatische Rotwein Cake mit Schokolade und Zimt ist ein super leckerer Kuchen, besonders in der Weihnachtszeit.
Rinderfilet am Stück an Preiselbeer-Cognac-Sahnesauce
Ein saftiges Rinderfilet am Stück ist gar nicht so aufwendig wie man vielleicht denken mag. Während das Filet im Ofen gart, hat man reichlich Zeit um die raffinierte aber einfache Preiselbeer Cognac Sauce und eine Beilage zu kochen.
Schokoladen Sablés verfeinert mit Orange und Tonkabohne
Diese köstlichen Sablés mit Schokolade, Orange und einem Hauch Tonkabohne sind unwiderstehlich. Sablé ist eine Plätzchen Spezialität aus Frankreich, wovon es inzwischen ganz viele verschiedene Variationen gibt.
Cremige Maronen Suppe mit einem Hauch Zimt
Die feine Suppe mit Maronen und einem Hauch Zimt ist eine perfekte Vorspeise im Herbst und ein passender Starter an Weihnachten.
Alpenbrot: das etwas andere Magenbrot
Alpenbrot ist ein weicheres, weniger süsses und nicht so feucht klebriges Magenbrot.
Super saftige Kokosmakronen
Bei diesem Kokosmakronen Rezept wird das Eiweiss nicht steif geschlagen, sondern zusammen mit Zucker und einem Teil Kokosflocken in der Pfanne erwärmt. Diese Zubereitungsart macht die Kokosmakronen so saftig.
Kartoffelsalat mit Gurke und Gemüsebrühe, ohne Mayonnaise
Der leichte Kartoffelsalat mit Gurke, Zwiebel und Gemüsebrühe, ohne Mayo, ist eine beliebte Grillbeilage sowie auch Beilage zu Wienerle und Schnitzel.
Baumkuchen mit Marzipan, Amaretto und Tonkabohne
Der Kuchen erhält seine Baumstammoptik, indem er schön Schicht um Schicht im Ofen gegrillt wird. Mein Baumkuchen wird neben Marzipan durch Amaretto und Tonkabohne besonders fein aromatisch.
„Elberfelder“ Aprikosen Plätzchenstange
Das Rezept für die unglaublich leckere Plätzchenstange aus Mürbeteig mit Aprikosenkonfitüre stammt von meiner Oma.
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