Portionen: 4
Zutaten
- 4 Scheiben Fleischkäse à ca 130 g
- 8 Scheiben Schinken
- 4 Scheiben Käse nach Wahl
- 2 EL Mehl
- 2 Eier
- 150 g Paniermehl
Anleitungen
- 4 Scheiben Fleischkäse vorsichtig halbieren und dabei das Ende nicht ganz durchschneiden.
- Jede Fleischkäse Scheibe mit 2 von 8 Scheiben Schinken und einer von den 4 Scheiben Käse füllen.
- Ca 2 EL Mehl in einen Suppenteller füllen.
- 2 Eier in einem zweiten Suppenteller verquirlen.
- Ca 150 g Paniermehl in einen dritten Suppenteller füllen.
- Den gefüllten Fleischkäse im Mehl wenden.
- Für eine doppelte Panade den eingemehlten Fleischkäse im Ei, dann im Paniermehl und nachher nochmal im Ei und im Paniermehl wenden.
- Reichlich geschmacksneutrales Öl oder Fett in einer Pfanne erhitzen.
- Den panierten Fleischkäse zugedeckt bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Dies dauert ungefähr 15 min.
Tipp
Dazu passt Kartoffelsalat, Bratkartoffel Würfel oder ein gemischter Salat sehr gut.
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