Nasu Dengaku – Gebackene Auberginen mit Miso-Glasur
Nasu Dengaku ist ein unwiderstehliches japanisches Gericht, bei dem Auberginen mit einer süss-würzigen Miso-Glasur gebacken werden.
Luftiges Knoblauch Naan Brot mit kräftiger Knoblauchbutter und Koriander
Knoblauch Naan ist ein luftiges Fladenbrot, das mit Knoblauchbutter und Koriander verfeinert wird. Dieses hefefreie Rezept gelingt einfach immer.
Aloo Gobi: Ein indisches Gericht mit Blumenkohl und Kartoffeln
Aloo Gobi ist ein köstliches indisches Gericht mit gebratenem Blumenkohl und Kartoffeln, verfeinert mit aromatischen Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Garam Masala.
Tom Kha Gai – Eine thailändische Geschmacksexplosion
Tom Kha Gai ist ein aromatisches Thai-Gericht mit Hähnchenfleisch, Pilzen, Kokosmilch und Galgant, das entweder als Suppe oder mit Reis als Hauptspeise genossen werden kann.
Chicken Pasanda – Das milde indische Curry mit Mandeln und Joghurt
Chicken Pasanda bedeutet auf indisch Lieblingsessen. Das milde Curry wird durch Mandeln, Sahne und Joghurt wunderbar cremig.
Gamja Jorim: Koreanische geschmorte Kartoffeln mit Sesam
Koreanische Kartoffeln werden in einer süsslich-herzhaften Marinade geschmort, was Ihnen einen intensiven Umami-Geschmack verleiht.
Japanische Mayonnaise mit typischem Umami-Geschmack
Die japanische Mayonnaise mit ihrem kräftigen Umami Geschmack ist in Japan ein absoluter Allrounder und wird auch weltweit immer beliebter.
Authentisches Nasi Goreng mit Hackfleisch, Weisskohl und Spiegelei
Nasi Goreng wird traditionell mit übrig gebliebenem Reis zubereitet. In diesem Rezept wird der Reis mit Hackfleisch, Weisskohl, Lauch und Karotten gebraten und mit Ketjap Asin, einer süssen indonesischen Sojasauce, verfeinert.
Indisches Mango Hähnchen mit Kokosmilch und Chili
Indisches Mango Hähnchen vereint die Süsse von Mangos, die Schärfe von Chilischoten und indische Gewürze in einer cremigen Sauce, wobei das Hähnchen in einer Joghurtmarinade besonders zart wird.
Chinesische gebratene Nudeln mit Gemüse und Hähnchen „Chow Mein“
Hähnchen Chow Mein ist ein beliebtes Wokgericht der chinesischen Küche, das aus Hähnchenstreifen, Nudeln und frischem Gemüse besteht. Es wird in einer würzigen Umami-Sauce gebraten.
Rotes Thai Curry mit Garnelen, frischer Ananas und Tomaten
Dieses Garnelen Thai Curry ist ein exotisches Geschmackserlebnis. Frische Ananas, Tomaten und Thai Basilikum harmonieren so gut mit den Garnelen und der roten Currypaste.
Asiatische Mie Nudelsuppe mit Hähnchen und Gemüse
Die asiatische Nudelsuppe mit Hähnchen ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Mahlzeit, die den Körper mit wertvollen Nährstoffen versorgt.
Chinesisch-amerikanisches Orangen Hähnchen süss-sauer
Orangen Hähnchen ist eine chinesisch-amerikanische Spezialität, wobei gebratenes Hähnchenfleisch mit einer süss-sauren Orangensauce angereichert wird.
Das authentische cremige Panang Curry schmeckt wie in Thailand.
Das thailändische Panang Curry ist super cremig und enthält traditionell Erdnüsse. Dieses Thai Curry wird mit viel Fleisch und in der Regel ohne Gemüse zubereitet.
Japanische Yakitori Hähnchenspiesse mit süsslich würziger umami Marinade
Japanische Yakitori Hähnchenspiesse werden mit einer Marinade aus Sojasauce, Mirin, Sake und braunem Zucker bestrichen, sodass sie super saftig und geschmackvoll werden.
Cremige Erdnuss Dip Sauce mit Erdnussbutter und Kokosmilch
Diese cremige Erdnuss Dip Sauce mit Erdnussbutter und Kokosmilch passt perfekt zu Satay Spiessen, Sommerrollen oder einfach zum Dippen mit Karotten oder Gurken.
Traditioneller chinesischer Gurkensalat mit asiatischem Dressing
Beim chinesischen Gurkensalat werden die Gurken traditionell so lange geschlagen bis sie aufplatzen. Die Gurke wird dann in einem asiatischen Dressing mit Koriander und Knoblauch mariniert.
Paneer in cremiger Makhani Sauce aus Tomaten, Cashewkernen und Sahne
Paneer Makhani ist ein vegetarisches Rezept aus Indien. Der indische Paneer Käse wird in einer milden Tomaten-Cashew-Sahnesauce serviert.
Ein authentisches rotes Thai Curry „Gaeng Daeng“
Ein authentisches rotes Thai Curry „Gaeng Daeng“ wird mit roter Currypaste, Kokosmilch sowie Fleisch und Gemüse gekocht.
Die scharfen libanesischen Bratkartoffeln „Batata Harra“
Libanesische Bratkartoffeln „Batata Harra“ werden typisch zusammen mit anderen Mezze oder als Beilage zu Gegrilltem serviert.
Grünes Thai Curry mit Fisch, Zucchini, Babymais und Kokosmilch
Grünes Thai Curry mit Fisch, Babymais und Zucchini ist ein einfaches asiatisches Blitzrezept. Mit grüner Currypaste, Kokosmilch und Thai Basilikum schmeckt das Curry ganz authentisch thailändisch.
Erfrischender Mango Gurken Salat mit Sushi Ingwer
Der fruchtige Mango Gurken Salat mit eingelegtem Ingwer ist eine leckere Beilage, die ganz besonders zu Fisch und Sushi passt.
Mariniertes Lachsfilet nach Asia Art mit extra knuspriger Haut
Das lecker marinierte Lachsfilet nach Asia Art bekommt durch Griess eine wunderbar knusprige Haut.
Zarte Satay Spiesse mit cremiger Erdnuss Sauce
Satay Spiesse, oder original auch Saté genannt, sind allseits beliebte asiatische Grillspiesse die mit der berühmten Erdnuss Sauce serviert werden.
Fisch an chinesischer Süss-sauer Sauce mit Paprika, Zwiebeln und Ananas
Fisch an chinesischer Süss-sauer Sauce mit Paprika, Zwiebeln und Ananas ist ein einfaches Rezept das immer lecker wird.
Authentisches Biryani Rezept mit Chicken und Röstzwiebeln
Ein authentisches Chicken Biryani wird mit aromatisiertem Basmati Reis und Hähnchen in würziger Joghurtmarinade in einer Pfanne geschichtet und gegart. Als Topping sind Röstzwiebeln und Mandeln typisch.
Indischer Kichererbsen Eintopf: Chana Masala
Chana Masala ist ein indischer Eintopf mit Kichererbsen und pikanter Tomatensauce. Das vegane Curry ist super schnell und einfach zubereitet.
Gelbes Thai Curry mit Kartoffeln und Hähnchen „Gaeng Gari Gai“
Das gelbe Thai Curry mit Hähnchenfleisch „Gaeng Gari Gai“ wird durch Kokosmilch und Kartoffeln wunderbar sämig. Dazu wird traditionell Jasminreis serviert.
Goldene Milch: Das ayurvedische Heilmittel
Die goldene Milch mit Kurkuma, Ingwer und Zimt ist ein gesundes und leckeres Getränk gegen Erkältung und Entzündungen.
Authentisches grünes Thai Curry „Gaeng Khiao Wan“
Das grüne Thai Curry wird traditionell mit grüner Currypaste, Kokosmilch, Fleisch und Thai Auberginen zubereitet. Gaeng Khiao Wan schmeckt scharf und leicht süsslich.
Vegetarische Miso Ramen Suppe mit Ei, Brokkoli, Karotten und Pilze
Die Miso Ramen Suppe mit Brokkoli, Champignons, Karotten und Ei ist eine köstliche vegetarische Variante der japanischen Kult Nudelsuppe.
Bananenmilch mit feiner Vanillenote – Das koreanische Kultgetränk!
Die koreanische Bananenmilch wird klassisch mit Vanille aromatisiert. Der beliebte Milchshake ist super schnell selber gemacht.
Nasi Goreng mit Hähnchen wie in Indonesien
Das indonesische Wokgericht mit gebratenem Reis heisst Nasi Goreng. Traditionell braten die Indonesier den Reis vom Vortag mit weiteren beliebigen Zutaten direkt zum Frühstück.
Indische Tikka Hähnchenspiesse vom Grill
Die Tikka Hähnchenspiesse mit Paprika vom Grill sind sehr beliebt und gelingsicher. Dank der indischen Joghurtmarinade wird das Fleisch ganz zart.
Sushi: Maki und California Roll
Das beliebteste Sushi sind Makis und die California Roll. Mit einer genauen Anleitung gelingt das Sushi Rollen gleich viel einfacher.
Thailändischer Reisdessert: Sticky Rice mit Mango
Sticky Rice mit Mango ist der beliebteste Dessert in Thailand. Der Klebreis wird ähnlich wie unser Milchreis süss gegessen, jedoch ganz exotisch mit Kokosnussmilch und frischer Mango.
Blätterteigartiges Malawach Fladenbrot aus Israel
Damit das köstliche Malawach Fladenbrot die typisch blätterteigartige Konsistenz erhält, wird der Teig speziell ausgewallt.
Indisches Lassi Getränk mit Rosen und Zitrone
Der erfrischende Rosen Lassi ist ein köstliches Erfrischungsgetränk und sorgt auch an einem romantischen Date für Begeisterung.
Palak Paneer – cremiges Spinatcurry mit indischem Frischkäse
Palak Paneer ist ein mildes, cremiges Spinatcurry mit indischem Frischkäse und aromatischen Gewürzen. Es ist schnell zubereitet, gesund – und bei Gross und Klein beliebt.
Ice Kokos Matcha Latte mit Erdbeeren
Was für eine Kombi! Hier trifft Ice Matcha Latte mit cremiger Kokosmilch auf frische Erdbeeren.
Glasnudelsalat süss-sauer mit Hähnchenfleisch und Mango
Der Glasnudelsalat süss-sauer mit Hähnchenfleisch, Mango, Paprika, Frühlingszwiebel und Cashewkernen ist ein leckeres ausgewogenes Sommerrezept.
Authentisch indisches Chicken Korma mit cremiger Cashew-Sauce
Chicken Korma ist ein traditionelles indisches Curry mit zartem Hähnchenfleisch in einer cremigen Sauce aus Cashewkernen, Joghurt, Röstzwiebeln und aromatischen Gewürzen.
Ice Matcha Latte: Der gesunde eiskalte Wachmacher
Ice Matcha Latte ist ein super Wachmacherdrink an heissen Sommertagen. Das Superfood Getränk ist eine gesunde Kaffee Alternative.
Einfaches Naan Brot ohne Hefe, das einfach immer gelingt
Frisches Naan Brot wird in Indien als Beilage zu Curries und anderen Saucengerichten oder mit Dipsaucen serviert.
Matcha Eistee mit Limette und Honig
Der selbstgemachte Matcha Eistee mit Limette und Honig ist erfrischend und gesund.
Original indischer Mango Lassi mit einem Hauch Kardamom
Mango Lassi ist ein fruchtiger Drink im Sommer und auch zur Neutralisierung von zu scharfem Essen ist das indische Getränk perfekt geeignet.
Köstliches Linsencurry mit Süsskartoffel und Paprika
Dieses Süsskartoffel Linsencurry schmeckt mit Naan, Roti oder Basmatireis und lässt sich super einfrieren.
Balinesische Hähnchenschenkel an süss-scharfer Sauce
Dieses indonesische Rezept für balinesische Hähnchenschenkel an süss-scharfer Sauce gelingt immer und ist ganz einfach.
Dalgona Eiskaffee mit süssem Kaffeeschaum
Dalgona Eiskaffee ist eine Kaffeespezialität aus Macau mit leckerem Kaffeeschaum und ein echter Blickfang.
Chinesisches Hähnchen süss-sauer mit Paprika und Ananas
Mit diesem Rezept schmeckt Hähnchen süss-sauer wie beim Chinesen. Durch die Marinade wird das Fleisch super zart und saftig.
Chinesisches Chop Suey mit Fleisch, Champignons, Karotten und Paprika
Chop Suey ist ein leichtes kalorienarmes chinesisches Wokgericht mit viel Gemüse und Sojasauce.
Indisches Butter Chicken mit würziger Tomaten-Sahnesauce
Butter Chicken ist eine indische Spezialität, bei der das Hähnchenfleisch in einer Joghurtmarinade butterzart wird.
Vegetarisches Bami Goreng mit Spiegelei
Das indonesische Wokgericht nennt man Bami Goreng. Dieses vegetarische Rezept wird mit viel Karotten und Lauch zubereitet. Getoppt werden die gebratenen Nudeln mit einem Spiegelei.
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