Portionen:
Zutaten
- 1 cm Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Zitronensaft oder Tamarindenpaste
- 2 TL Salz
- 2 TL Garam Masala
- 1 TL Cayennepfeffer
- 150 g Joghurt nature
- 800 g Hähnchenbrust
- 2 Paprika
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Anleitungen
- 1 cm Ingwer und 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
- 1 EL Zitronensaft, 2 TL Salz, 2 TL Garam Masala, 1 TL Cayennepfeffer und 150 g Joghurt mit dem Ingwer und Knoblauch vermengen.
- 800 g Hähnchenbrust gleichmässig in ca 3 cm dicke Stücke schneiden und für mindestens 5 Stunden marinieren.
- 2 Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Die Paprika und das marinierte Hähnchenfleisch abwechselnd aufspiessen.
- Die Hähnchenspiesse von allen Seiten bei direkter Hitze grillen oder alternativ in der Pfanne braten.
Tipp
Zu den Grillspiessen passen ein erfrischender Minz-Joghurt-Dip und warmes Naan-Brot besonders gut. Das Naan-Brot kann ebenfalls kurz auf dem Grill erwärmt werden.
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