Leichter Curry Reissalat mit Hähnchen, Ananas und Mandarinen
Der fruchtige Curry-Reissalat mit Hähnchen ist super easy zuzubereiten, macht richtig satt und schmeckt einfach grossartig. Ideal zum Mitnehmen oder fürs Buffet.
Curry ist eine raffinierte Gewürzmischung aus einer Vielzahl an Gewürzen. Hierzulande verleiht das klassische gelbe Currygewürz Gerichten wie Riz Casimir oder Brätkügeli Spaghetti eine besondere Note. In Thailand kocht man hingegen vor allem mit Currypasten. Diese werden grob in gelbes, rotes und grünes Thai Curry unterteilt, wobei Gelb am mildesten und Grün am schärfsten ist. Für indische Rezepte spielt vor allem das Gewürzpulver Garam Masala eine zentrale Rolle. Dieses feine Zusammenspiel an Gewürzen macht Gerichte wie Linsen Curry oder Butter Chicken besonders authentisch. Ein ähnliches Gewürz wird im arabischen Raum verwendet, welches Ras el Hanout heisst.
Der fruchtige Curry-Reissalat mit Hähnchen ist super easy zuzubereiten, macht richtig satt und schmeckt einfach grossartig. Ideal zum Mitnehmen oder fürs Buffet.
Chicken Pasanda bedeutet auf indisch Lieblingsessen. Das milde Curry wird durch Mandeln, Sahne und Joghurt wunderbar cremig.
Indisches Mango Hähnchen vereint die Süsse von Mangos, die Schärfe von Chilischoten und indische Gewürze in einer cremigen Sauce, wobei das Hähnchen in einer Joghurtmarinade besonders zart wird.
Dieses Garnelen Thai Curry ist ein exotisches Geschmackserlebnis. Frische Ananas, Tomaten und Thai Basilikum harmonieren so gut mit den Garnelen und der roten Currypaste.
Das thailändische Panang Curry ist super cremig und enthält traditionell Erdnüsse. Dieses Thai Curry wird mit viel Fleisch und in der Regel ohne Gemüse zubereitet.
Kuku Paka ist ein typisches Curry Rezept aus Afrika mit Hähnchenschenkel und Kartoffeln an einer aromatischen Sauce aus Kokosmilch und Tomaten.
Die Curry Bananen Sauce mit selbstgemachter Mayonnaise und Quark ist eine fruchtig würzige Grillsauce zu Hähnchenfleisch sowie ein passender Dip für Gemüse.
Paneer Makhani ist ein vegetarisches Rezept aus Indien. Der indische Paneer Käse wird in einer milden Tomaten-Cashew-Sahnesauce serviert.
Ein authentisches rotes Thai Curry „Gaeng Daeng“ wird mit roter Currypaste, Kokosmilch sowie Fleisch und Gemüse gekocht.
Die Bowl mit feinstem Basmati Reis, gesundem Topping, knusprigem Hähnchen und cremiger Erdnuss-Sauce ist ein wunderbar leichtes Sommergericht.
Grünes Thai Curry mit Fisch, Babymais und Zucchini ist ein einfaches asiatisches Blitzrezept. Mit grüner Currypaste, Kokosmilch und Thai Basilikum schmeckt das Curry ganz authentisch thailändisch.
Ein authentisches Chicken Biryani wird mit aromatisiertem Basmati Reis und Hähnchen in würziger Joghurtmarinade in einer Pfanne geschichtet und gegart. Als Topping sind Röstzwiebeln und Mandeln typisch.
Chana Masala ist ein indischer Eintopf mit Kichererbsen und pikanter Tomatensauce. Das vegane Curry ist super schnell und einfach zubereitet.
Das gelbe Thai Curry mit Hähnchenfleisch „Gaeng Gari Gai“ wird durch Kokosmilch und Kartoffeln wunderbar sämig. Dazu wird traditionell Jasminreis serviert.
Das grüne Thai Curry wird traditionell mit grüner Currypaste, Kokosmilch, Fleisch und Thai Auberginen zubereitet. Gaeng Khiao Wan schmeckt scharf und leicht süsslich.
Das orientalische Rindsragout wird in einer Sauce aus Tomaten und Bouillon geschmort und mit Paprika, Aprikosen und Walnüssen ergänzt. Gewürzt wird raffiniert mit Ras el Hanout.
Die Tikka Hähnchenspiesse mit Paprika vom Grill sind sehr beliebt und gelingsicher. Dank der indischen Joghurtmarinade wird das Fleisch ganz zart.
Riz Casimir ist ein mildes Currygericht aus der Schweiz, das traditionell mit Reis und einer Auswahl an Früchten serviert wird.
Palak Paneer ist ein mildes, cremiges Spinatcurry mit indischem Frischkäse und aromatischen Gewürzen. Es ist schnell zubereitet, gesund – und bei Gross und Klein beliebt.
Die feurigen Curry Hähnchenspiesse mit Ananas und Paprika sind fruchtig süss und leicht scharf.
Der orientalische Dattel Dip mit Ras el Hanout schmeckt gleichzeitig würzig und süss. Die Creme passt ausgezeichnet als Gemüsedip und Grillsauce.
Saftige Hackbällchen mit Curry und Mandeln treffen auf eine milde, schmackhafte Lauchsauce mit Schmand.
Leicht, aromatisch und voller orientalischer Aromen – diese Reispfanne mit Hackfleisch, Paprika, Kichererbsen, Rosinen und Joghurt ist das perfekte Sommergericht.
Chicken Korma ist ein traditionelles indisches Curry mit zartem Hähnchenfleisch in einer cremigen Sauce aus Cashewkernen, Joghurt, Röstzwiebeln und aromatischen Gewürzen.
Dieses Süsskartoffel Linsencurry schmeckt mit Naan, Roti oder Basmatireis und lässt sich super einfrieren.
Dieses indonesische Rezept für balinesische Hähnchenschenkel an süss-scharfer Sauce gelingt immer und ist ganz einfach.
Dieses Hähnchenschenkel-Rezept mit Apfel und leichter Currysauce bringt Abwechslung in die Küche und ist im Handumdrehen zubereitet.
Butter Chicken ist eine indische Spezialität, bei der das Hähnchenfleisch in einer Joghurtmarinade butterzart wird.
Diese Spaghetti mit Brätkügeli und Karotten an der milden Curry Sahnesauce machen süchtig!
Knoblauch Fans werden dieses Rezept für brasilianisches Hähnchencurry lieben.
Das leckere Curry aus Afrika mit Hähnchen und Paprika wird mit Orangensaft und Kokosmilch verfeinert.