Betty's Küchenschätze

Kräuter-Mayonnaise in einer grünen Schüssel, garniert mit frischer Petersilie und Schnittlauch auf einem Holztisch.

Selbstgemachte Mayonnaise mit frischen Kräuter

Selbstgemachte Kräuter Mayonnaise ist cremig, frisch und voller Geschmack. Mit feinen Kräutern verfeinert passt sie perfekt zu Kartoffeln, Gemüse sowie zu Fisch und Fleisch.

Pad Kee Mao mit Hähnchen, roten Paprika, Zwiebeln, Thai Basilikum und Reisnudeln in einer Pfanne.

Pad Kee Mao – Thailändische Reisnudeln mit Fleisch und Paprika

Pad Kee Mao ist ein Nudelgericht mit Hähnchen- oder Schweinefleisch und Paprika, das mit Chili, Knoblauch, Thai Basilikum und einer aromatischen Sauce verfeinert wird.

Sieben Sacherplätzchen auf einem Teller, einige ganz und eines halbiert, mit einer schokoladigen Glasur und Marmeladen-Füllung.

Feine Sacherplätzchen mit Aprikosenkonfitüre und Schokolade

Diese Sacherplätzchen schmecken wie die berühmte Sachertorte im Kleinformat. Schokoladiger Mürbeteig, Aprikosenkonfitüre und Kuvertüre sorgen für klassischen Genuss.

Ein Glas Orangenpunsch mit Orangenscheiben, Zimtstange und Sternanis auf einem Holztisch.

Orangenpunsch für die ganze Familie – alkoholfrei oder mit Schuss

Warmer Orangenpunsch bringt wohlige Wärme in kalte Wintertage und schmeckt alkoholfrei genauso gut wie mit einem Schuss Rum oder Orangenschnaps.

Schweinefilet mit Preiselbeeren, serviert mit Reis, Mandeln, Preiselbeeren und Apfelstücken auf einem Teller.

Schweinefilet mit Orangen-Preiselbeersauce und geröstetem Mandel-Butterreis

Das niedergegarte Schweinefilet an einer fruchtigen Preiselbeersauce mit Orange und Apfel, begleitet von geröstetem Mandel-Butterreis, ist ein festliches Highlight.

Schwabenbrötli mit Eigelb bestrichen und Hagelzucker bestreut, in einer schwarzen Schüssel auf einem Holzuntergrund.

Schwabenbrötli Rezept – traditionelle Mandelplätzchen für die Adventszeit

Schwabenbrötli sind feine Mandelplätzchen aus dem süddeutschen Raum, aromatisiert mit Zimt, Nelken, Kardamom und Zitronenschale.

Schweizer Rindsvoressen mit Karotten und Zwiebeln

Grundrezept: Schokoladen Biskuit für Torten

Herzhaftes Räuberfleisch, das süchtig macht

Grundrezept für eine feine Schweizer Fruchtwähe

Berner Kartoffelauflauf mit Schinken und Käse

Glasierte Karotten als Gemüse Beilage

Traditionelle Schweizer Rhabarberwähe

Schweizer Ofenguck mit Kartoffelstock, Käse, Speck und Eier

Erprobte und handverlesene Rezepte aus Betty’s Küche

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