Portionen:
Zutaten
- 600 g Karotten
- 2 TL Butter
- 200 ml Wasser
- 1 TL Gemüsebouillon
- 2 TL Butter
- 1 TL Zucker (Kristallzucker)
- 1 Prise Pfeffer schwarz
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Anleitungen
- 600 g Karotten schälen und in gleichmässige Stifte schneiden.
- 2 TL Butter in einer Pfanne schmelzen und die Karotten darin kurz andünsten.
- Mit 200 ml Wasser ablöschen und 1 TL Gemüsebouillon hinzufügen.
- Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten al dente sind. Den Deckel abnehmen und die Flüssigkeit fast ganz einkochen lassen.
- 1 TL Zucker und weitere 2 TL Butterhinzufügen und unter Wenden glasieren bis die Karotten schön glänzen.
- Die glasierten Karotten mit 1 Prise Pfeffer würzen und bei Bedarf mit Salz abschmecken.
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Liebe Irène. Das ist ja süss von dir! Ist sehr gerngeschehen 🙂 Ich freue mich