Betty's Küchenschätze

Walnuss-Rugelach auf einem Teller, mit Puderzucker bestäubt, umgeben von einigen Rosinen.

Klassische Walnuss-Rugelach mit Aprikosenkonfitüre und Rosinen

Die kleinen Walnuss-Rugelach aus der jüdischen Backtradition sind hübsche, goldbraun gebackene Hörnchen, die mit ihrer nussig-fruchtigen Füllung begeistern.

zwei Zopfhasen aus Teig in Form eines Hasen mit Rosinenaugen auf einem Holzuntergrund

Niedliche Zopfhasen zu Ostern aus klassischem Schweizer Sonntagszopf

Zu Ostern darf es beim Frühstück etwas ganz Besonderes sein. Diese niedlichen Zopfhasen aus Schweizer Zopfteig sorgen für leuchtende Augen.

Massaman Thai Curry mit Rindfleisch, Kartoffeln, Erdnüssen und Reis auf einem Teller serviert.

Massaman Thai Curry (Kaeng Masaman) mit zart geschmortem Rindfleisch

Dieses Massaman Thai Curry mit butterzart geschmortem Rind und Kartoffeln ist echtes thailändisches Soulfood voller Wärme und Tiefe.

Kartoffel-Gnocchi mit Bolognese, garniert mit Lorbeerblatt und geriebenem Parmesankäse

Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi schmecken am besten.

Italienische Kartoffel-Gnocchi schmecken hausgemacht aus frischen Zutaten am besten. Die Arbeit wird mit köstlichem Genuss belohnt.

Ananaskuchen mit Kirschen, dekoriert mit Ananasscheiben und roten Kirschen auf einer Glasplatte.

Umgekippter Ananaskuchen in der Piña-Colada-Variante

Der umgekippte Ananaskuchen wird hier als Piña-Colada-Variante gebacken. Goldene Ananas, leuchtende Kirschen und ein lockerer Kokosrührteig sorgen für tropisches Aroma.

Pilzragout mit cremigem Kartoffelstock auf einem flachen Teller angerichtet. Die Pilze sind in einer braunen Sauce serviert.

Pilzragout mit köstlicher Rotweinsauce und langsam gedünsteten Zwiebeln

Dieses Pilzragout überzeugt mit tiefen, erdigen Aromen. Es passt sowohl als vegetarisches Hauptgericht als auch als Beilage zu Wild oder Rind.

Schweizer Rindsvoressen mit Karotten und Zwiebeln

Grundrezept: Schokoladen Biskuit für Torten

Herzhaftes Räuberfleisch, das süchtig macht

Grundrezept für eine feine Schweizer Fruchtwähe

Berner Kartoffelauflauf mit Schinken und Käse

Glasierte Karotten als Gemüse Beilage

Traditionelle Schweizer Rhabarberwähe

Schweizer Ofenguck mit Kartoffelstock, Käse, Speck und Eier

Erprobte und handverlesene Rezepte aus Betty’s Küche

Neue Rezepte