Betty's Küchenschätze

Schweizer Zopf einfach selber backen

Der Zopf ist ein geflochtenes Schweizer Brot, das schön fluffig und buttrig ist. Traditionell wird in der Schweiz ein Zopf jeden Sonntag zum Frühstück oder Brunch gegessen.

Erfrischende Zitronen Torte mit Buttermilch

Die Zitronen Torte mit Buttermilch ist super erfrischend und schmeckt schön leicht. Mit maximalem Zitronengeschmack ist sie eine ausgezeichnete Sommertorte.

Mediterraner Zitronen Risotto mit Thymian

Der Zitronen Risotto mit Thymian schmeckt fantastisch zu Fisch und Meeresfrüchten, Hähnchen oder Zucchini.

Saganaki: Doppelt panierter Feta, Kefalotiri oder Halloumi

Saganaki ist ein griechisches Rezept für panierten Käse. Feta mit Knusperpanade wird als Fingerfood oder als Hauptspeise mit griechischem Tomaten Reis serviert.

Griechischer Tomaten Reis für Urlaubsgefühle

Griechischer Tomaten Reis ist ein mediterranes Rezept, das als Hauptspeise mit zerbröckeltem Fetakäse oder als Beilage zu Gegrilltem oder Saganaki gekocht werden kann.

Der Zitronen Couscous ist eine raffinierte Beilage.

Couscous mit Zitrone, Petersilie und Minze ist eine originelle Sättigungsbeilage, die blitzschnell und einfach zubereitet ist.

Schweizer Rindsvoressen mit Karotten und Zwiebeln

Grundrezept: Schokoladen Biskuit für Torten

Herzhaftes Räuberfleisch, das süchtig macht

Grundrezept für eine feine Schweizer Fruchtwähe

Berner Kartoffelauflauf mit Schinken und Käse

Glasierte Karotten als Gemüse Beilage

Schweizer Ofenguck mit Kartoffelstock, Käse, Speck und Eier

Schneewittchen Torte / Himbeer Mohn Quarktorte

Erprobte und handverlesene Rezepte aus Betty’s Küche

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