Griechische Rezepte wie Pita, Tzatziki, Souvlaki und Tomatenreis

Griechische Rezepte

Die griechische Küche ist vor allem mediterran, aber auch leicht orientalisch angehaucht. Häufig wird mit heimischen Kräutern wie Oregano, Thymian und Rosmarin gewürzt. Auch Olivenöl und Knoblauch wird oft zum Kochen verwendet. Feta ist der absolute Lieblingskäse der Griechen und gibt verschiedenen Speisen eine ganz spezielle Würze. Zur Vorspeise teilen sich die Griechen Mezedes wie Pita Brot, Tzatziki, Saganaki und Griechischer Salat. Beliebte Hauptspeisen sind Moussaka, Zitronenhähnchen oder Souvlaki und Bifteki mit Tomatenreis. Zum Dessert wird gerne ein erfrischender griechischer Joghurt mit Honig, Nüssen und Früchten genossen.

Griechische Bifteki mit Feta gefüllt

Die griechischen Hacksteaks, bekannt als Bifteki, sind mit Feta gefüllt und schmecken besonders lecker, egal ob sie auf dem Grill zubereitet oder in der Pfanne gebraten werden.

Skordalia: Griechische Knoblauchcreme mit Kartoffeln, Olivenöl und Zitrone

Skordalia ist ein griechischer Kartoffelbrei mit Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl, der in Griechenland als Dip, Mezze oder Beilage serviert wird.

Griechischer Salat mit Oliven und Feta nach traditionellem Rezept

Ein frischer Griechischer Salat nach Originalrezept ist besonders im Sommer eine beliebte mediterrane Vorspeise sowie Beilage beim Grillen.

Gigantes Plaki: Griechische Riesenbohnen in Tomatensauce gebacken

Gigantes Plaki ist ein griechisches Rezept, bei dem weisse Riesenbohnen in Tomatensauce gebacken werden. Die vegetarische Spezialität wird gerne als Mezze sowie Hauptspeise gegessen.

Saganaki: Doppelt panierter Feta, Kefalotiri oder Halloumi

Saganaki ist ein griechisches Rezept für panierten Käse. Feta mit Knusperpanade wird als Fingerfood oder als Hauptspeise mit griechischem Tomaten Reis serviert.

Griechischer Tomaten Reis für Urlaubsgefühle

Griechischer Tomaten Reis ist ein mediterranes Rezept, das als Hauptspeise mit zerbröckeltem Fetakäse oder als Beilage zu Gegrilltem oder Saganaki gekocht werden kann.

Das original griechische Tzatziki

Tzatziki ist der griechische Klassiker, ob als Vorspeise mit Pita oder als Dip für Gyros, Souvlaki und andere Spezialitäten aus Griechenland.

Griechisches Pita Fladenbrot

Pita ist eine passende Beilage zu allen griechischen Rezepten. Das Fladenbrot eignet sich zum Dippen sowie auch zum Rollen und Füllen.

Souvlaki: Griechische Fleischspiesse

Souvlaki sind saftige Fleischspiesse aus Griechenland, die vor allem in Olivenöl, Zitronensaft und Oregano mariniert werden.

Freddo Espresso: Der griechische Eiskaffee

Freddo Espresso ist ein cremiger Eiskaffee aus Griechenland mit Espresso, Zucker und Eiswürfel.

Griechisches Zitronenhähnchen mit Kartoffeln / Kotopoulo me patates

Griechisches Zitronenhähnchen ist ein ganz einfaches Ofengericht aus Griechenland. Zarte Hähnchenschenkel werden zusammen mit Kartoffeln, Olivenöl, frischer Zitrone, Knoblauch und mediterranen Kräuter im Ofen gegart. Getoppt wird die griechische Spezialität mit Feta.

Authentisches, aber weniger süsses Baklava mit verschiedenen Nüssen

Baklava ist wohl das beliebteste orientalisches Gebäck mit Filoteig, verschiedenen Nüssen und Sirup.