Portionen:
Zutaten
- 300 g Joghurt griechisch, nature
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft oder Weissweinessig
- 1 TL Salz
- ½ Gurke
- 1 TL Dill optional
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Anleitungen
- 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Mit 300 g Joghurt, 1 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft und 1 TL Salz verrühren und mindestens 2 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
- ½ Gurke waschen, raffeln und den Saft gut ausdrücken.
- Die Gurkenraspeln erst kurz vor dem Servieren untermischen und optional noch 1 TL Dill oder etwas Minze untermischen.
- Das Tzatziki abschmecken.
Tipp
Zum griechischen Tzatziki passen zum Beispiel Pita, Spanakopita und Souvlaki sehr gut.
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