Betty's Küchenschätze

Runder Schweizer Biber mit Haselnussfüllung, hellbraun gebacken und in Stücke geschnitten, auf einer gläsernen Platte mit feinem Lebkuchengewürz-Aroma.

Schweizer Biber mit Haselnussfüllung – Ein Stück Tradition zum Nachbacken

Würziger Teig, geröstete Haselnussfüllung und der Duft von Honig und Lebkuchengewürzen – dieser Schweizer Biber ist ein echtes Geschmackserlebnis.

Geschichtete Causa Limeña de Atún aus Kartoffelpüree, Thunfisch-Mayonnaise und Avocado, mit Ei und Petersilie auf einem Teller serviert.

Causa Limeña de Atún – Perus Kartoffelstapel mit Thunfisch und Avocado

Causa Limeña de Atún ist eine kunstvolle peruanische Vorspeise aus Kartoffelpüree, Thunfisch-Mayonnaise und Avocado.

Cremige hausgemachte Remoulade mit Sardellen, Kapern, Gewürzgurken und Petersilie, garniert mit frischer Petersilie in einer weißen Schüssel.

Hausgemachte Remoulade – der perfekte Dip zu Fisch und Kartoffeln

Die Remoulade bekommt durch Sardellen, Kapern, Gewürzgurken, Petersilie und abgebrühte Zwiebeln eine würzige Tiefe.

Cremiger Erbsen-Hummus mit frischer Minze, Erbsen und feiner Tahini-Note, leuchtend grüne Farbe.

Hummus mal anders: Mit grünen Erbsen und frischer Minze

Erbsen-Hummus ist eine frische Alternative zum klassischen Hummus – leicht süsslich im Geschmack, leuchtend grün und vielseitig als Dip oder Aufstrich einsetzbar.

Goldbraun gebackene Zwiebel-Focaccia mit in Olivenöl marinierten Zwiebelringen, frisch aufgeschnitten auf dem Holzbrett als herzhafte Vorspeise.

Herzhafte Focaccia mit in Olivenöl marinierten Zwiebeln

Die saftige Zwiebel-Focaccia passt hervorragend zu Antipasti Gemüse, Parmaschinken und Salami – ideal für eine mediterrane Vorspeise.

In einer Schüssel liegt cremiger Buttermilch-Kartoffelstock mit knusprigem Speck und goldbraunen Röstzwiebeln auf einer Holzoberfläche.

Herzhafter Kartoffelstock mit Buttermilch, knusprigem Speck und Röstzwiebeln

Kartoffelstock mit leicht säuerlicher Buttermilch, knusprig-würzigem Speck und süsslichen Röstzwiebeln ist echtes Wohlfühlessen.

Schweizer Rindsvoressen mit Karotten und Zwiebeln

Grundrezept: Schokoladen Biskuit für Torten

Herzhaftes Räuberfleisch, das süchtig macht

Grundrezept für eine feine Schweizer Fruchtwähe

Berner Kartoffelauflauf mit Schinken und Käse

Glasierte Karotten als Gemüse Beilage

Traditionelle Schweizer Rhabarberwähe

Schweizer Ofenguck mit Kartoffelstock, Käse, Speck und Eier

Erprobte und handverlesene Rezepte aus Betty’s Küche

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