Portionen:
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Joghurt nature
- 1 Briefchen Safran
- 2 TL Salz
- ½ TL Kurkuma
- ½ TL Zimt
- ½ TL Cayennepfeffer
- 800 g Hähnchenbrust
Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
Anleitungen
- 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
- 150 g Joghurt, 1 Briefchen Safran, 2 TL Salz, ½ TL Kurkuma, ½ TL Zimt und ½ TL Cayennepfeffer mit dem Knoblauch vermengen.
- 800 g Hähnchenbrust gleichmässig in ca 3 cm dicke Stücke schneiden und für mindestens 5 Stunden marinieren.
- Das marinierte Hähnchenfleisch aufspiessen.
- Die Safran-Hähnchenspiesse von allen Seiten bei direkter Hitze grillen oder alternativ in der Pfanne braten.
Tipp
Die Safran-Hähnchenspiesse passen besonders gut zu persischem Juwelenreis und Mast-o Khiar.
Hast Du dieses Rezept ausprobiert?Ich freue mich sehr über Deine Bewertung!