Betty's Küchenschätze

Amerikanischer Coffee Cake in Kranzform mit zimtigen Streuseln, überzogen mit Ahornsirup-Zuckerglasur, angerichtet auf Glasplatte, ein Stück angeschniten

Amerikanischer Coffee Cake mit Zimtstreusel und Sauerrahm

Zwar steckt kein Kaffee im amerikanischen Coffee Cake, dafür passt er mit Zimtstreuseln und braunem Zucker wunderbar dazu.

Orientalische Labneh Bällchen mit Sesam und Za’atar

Labneh Bällchen sind kleine Kugeln aus abgetropftem Joghurt mit cremiger Konsistenz. Sie werden in Gewürzen wie Sesam und Za’atar gewälzt.

Saftiger Griesskuchen mit frischen Kirschen und Haselnuss

Saftig, fruchtig, einfach gut – dieser Griesskuchen mit Kirschen und Haselnüssen ist ein echter Familienliebling.

Berliner Kartoffelsalat mit Apfel, Gewürzgurken und Zwiebeln, fein gehacktem Schnittlauch mit Essig-Öl-Dressing, in Glasschüssel

Berliner Kartoffelsalat mit Zwiebeln, Apfel und Gewürzgurken

Ein typischer Berliner Kartoffelsalat wird mit einem Dressing aus Gurkenwasser, Essig und Öl angemacht. Gewürzgurken und Zwiebeln sorgen für Würze, während frischer Apfel eine süss-säuerliche Note beisteuert.

Maurische Fleischspiesse, auch „Pinchos Morunos“, mit würziger Kruste und goldbraun gegrillten Fleischstücken auf dem Grillrost.

Maurische Fleischspiesse mit Wurzeln in Nordafrika

Maurische Fleischspiesse stammen aus Südspanien und begeistern mit ihrer typischen Würzmischung aus nordafrikanischen und spanischen Aromen.

Herzhafter Laugenzopf mit würzigem Speck

Der Laugenzopf mit Speck hat eine schöne braune Kruste, innen ist der Teig weich und luftig – perfekt für Brunch, Brotzeit oder einfach zwischendurch.

Schweizer Rindsvoressen mit Karotten und Zwiebeln

Grundrezept: Schokoladen Biskuit für Torten

Herzhaftes Räuberfleisch, das süchtig macht

Grundrezept für eine feine Schweizer Fruchtwähe

Berner Kartoffelauflauf mit Schinken und Käse

Glasierte Karotten als Gemüse Beilage

Schweizer Ofenguck mit Kartoffelstock, Käse, Speck und Eier

Schneewittchen Torte / Himbeer Mohn Quarktorte

Erprobte und handverlesene Rezepte aus Betty’s Küche

Neue Rezepte