Portionen:
Zutaten
- 4 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- 4 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 800 g Dosentomaten stückige
- 1 ½ TL Salz
- 1 Msp Pfeffer
- 500 g Spaghetti
- 1 Bund Basilikum
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Anleitungen
- 4 Knoblauchzehen schälen, hacken und in Olivenöl andünsten.
- 4 EL Tomatenmark und 1 TL Zucker mit andünsten.
- Mit 800 g Dosentomaten ablöschen.
- Mit 1 ½ TL Salz und 1 Msp Pfeffer würzen.
- Die Tomatensauce zugedeckt 20 min bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Währenddessen 500 g Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
- 1 Bund Basilikum hacken und unter die Sauce mischen.
- Die Tomatensauce abschmecken und mit den Spaghetti und geriebenem Parmesan servieren.
Tipp
Tomatenspaghetti schmecken auch wunderbar mit einer Kugel cremiger Burrata oder zusammen mit einem leckeren Piccata Milanese.
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