Portionen:
Zutaten
- 500 g Nudeln oder Ravioli, Tortellini, Gnocchi Pasta
- 250 ml Halbrahm (fettreduzierte Sahne) Panna
- 250 g Dosentomaten passiert Pomodoro
- 100 g Parmesan frisch gerieben Parmigiano
- 10 g Petersilie glatt Prezzemolo
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer schwarz
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Anleitungen
- 500 g Nudeln in Salzwasser al dente kochen und währenddessen die Sauce zubereiten:
- 250 ml Halbrahm, 250 g Dosentomaten, 100 g Parmesan, ½ TL Salz und ½ TL Pfeffer mischen.
- 10 g Petersilie hacken und hinzufügen.
- Die Nudeln ausschütten, zurück in die Pfanne geben und mit der 5P-Sauce vermengen.
- Etwa 2 Minuten bei niedriger Hitze zugedeckt ziehen lassen bis der Käse geschmolzen ist.
- Die Pasta abschmecken und nach Belieben mit Parmesankäse servieren.
Tipp
Mit einem guten frisch geriebenen Parmesankäse wird die Sauce besonders aromatisch. Der frisch geriebene Käse schmilzt auch viel besser und integriert sich so perfekt in die Sauce.
Zu der 5P Pasta passt ein leichter Salat als Beilage.
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