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Spaghetti al Pomodoro

Spaghetti al Pomodoro sind schnell und einfach zubereitet – ein Pastaklassiker, den Kinder wie Erwachsene lieben. Kaum jemand kann Spaghetti mit fruchtiger Tomatensauce und Parmesan widerstehen. Ob als schnelles Mittagessen oder als unkompliziertes Abendessen für die ganze Familie – Spaghetti al Pomodoro gehen einfach immer.
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Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4

Zutaten

  • 4 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • 4 EL Tomatenmark
  • 1 TL Zucker
  • 800 g Dosentomaten stückige
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 Msp Pfeffer
  • 500 g Spaghetti
  • 1 Bund Basilikum
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Anleitungen

  • 4 Knoblauchzehen schälen, hacken und in Olivenöl andünsten.
  • 4 EL Tomatenmark und 1 TL Zucker mit andünsten.
  • Mit 800 g Dosentomaten ablöschen.
  • Mit 1 ½ TL Salz und 1 Msp Pfeffer würzen.
  • Die Tomatensauce zugedeckt 20 min bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Währenddessen 500 g Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
  • 1 Bund Basilikum hacken und unter die Sauce mischen.
  • Die Tomatensauce abschmecken und mit den Spaghetti und geriebenem Parmesan servieren.

Tipp

Tomatenspaghetti schmecken auch wunderbar mit einer Kugel cremiger Burrata oder zusammen mit einem leckeren Piccata Milanese.
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