Portionen:
Zutaten
- 500 g Naturjoghurt oder Kefir
- 250 ml Wasser kalt
- 1 TL Salz
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Gurke
- 10 g frischer Dill
- Sonnenblumenöl zum Beträufeln
- Walnüsse als Topping
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Anleitungen
- 500 g Naturjoghurt, 250 ml Wasser und 1 TL Salz verrühren.
- 2 Knoblauchzehen schälen, den inneren Keim entfernen, fein hacken und dann hinzufügen.
- 1 Gurke waschen, in kleine Würfel schneiden und unterheben.
- 10 g frischer Dill hacken und ebenfalls unterheben.
- Die Gurkensuppe mind. 1 Stunde kühl stellen und danach abschmecken.
- Vor dem Servieren etwas Sonnenblumenöl darüber träufeln und ein paar gehackte Walnüsse darauf streuen.
Tipp
Am besten schmeckt Tarator gut gekühlt mit frischem Brot zum Tunken.
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