Portionen:
Zutaten
- 4 EL Joghurt griechisch, nature
- 4 EL Mayonnaise
- 4 EL Gurkenwasser
- 1 EL Senf mittelscharf
- 1 TL Salz
- 1 Msp Pfeffer schwarz
- 4 Gewürzgurken
- 8 Eier gekocht
- 1 EL Schnittlauch
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Anleitungen
- 4 EL Joghurt, 4 EL Mayonnaise, 4 EL Gurkenwasser, 1 EL Senf, 1 TL Salz und 1 Msp Pfeffer in einer Schüssel glatt verrühren.
- 4 Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden.
- 8 Eier schälen und klein würfeln.
- Gurken und Eier unterheben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Eiersalat abschmecken.
- 1 EL Schnittlauch fein schneiden und vor dem Servieren darauf streuen.
Tipp
Am besten schmeckt Eiersalat mit selbstgemachter Mayonnaise.
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