Servings: 4
Calories:
Zutaten
- 1 dl Vollrahm (flüssige Schlagsahne)
- 2 EL Schnittlauch
- 1 ½ TL Zucker
- 1 ½ TL Salz
- 1 Msp Pfeffer weiss
- 1 Zitrone Saft
Anleitungen
- 1 dl Vollrahm, 2 EL Schnittlauch, 1 ½ TL Zucker, 1 ½ TL Salz und 1 Msp Pfeffer mit einem Schwingbesen nur leicht fluffig schlagen.
- Den Saft von 1 Zitrone auspressen.
- Den Zitronensaft unter weiterem Aufschlagen langsam einfliessen lassen und so lange weiter schlagen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Das Salatdressing abschmecken.
Tipp
Das luftige Zitronen Sahne Dressing passt besonders zu grünem Salat sehr gut.
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Genau soviel Zucker als Salz?
Guten Tag 🙂 Ich mache das Dressing immer erstmal so wie angegeben und süsse dann wenn nötig nochmal nach. Ich finde, Zucker braucht das Dressing auf jeden Fall. Vom Salz kannst du auch weniger verwenden und dann schlussendlich nach deinem Gusto abschmecken.