Betty's Küchenschätze

Tangzhong Milchbrot – ultra fluffig und lange frisch

Tangzhong Milchbrot nutzt eine vorgegarte Mehl-Flüssigkeit-Mischung, die den Teig besonders feucht macht. Dadurch wird das Brot aussergewöhnlich weich und bleibt länger frisch.

Schwarzwälder Kirschplätzchen in Herzform, angerichtet auf einem hellen Teller mit Sauerkirschkonfitüre dekoriert

Schwarzwälder Kirschplätzchen mit Schuss

Zarter Schokomürbeteig, fruchtige Sauerkirschenkonfitüre und ein Schuss Kirschwasser machen Schwarzwälder Kirschplätzchen unwiderstehlich.

Ein saftiges Cordon Bleu einfach selber machen

Ein saftiges Cordon Bleu verführt mit einer knusprigen, goldbraunen Panade und einer Füllung aus würzigem Schinken und Käse, der beim Anschneiden herrlich herausläuft.

Schenkeli – ein traditionelles Schweizer Fasnachtsgebäck

Das traditionelle Schweizer Fasnachtsgebäck „Schenkeli“ schmeckt leicht zitronig, nicht zu süss und macht sofort Lust auf mehr. Am besten sind sie frisch und selbstgemacht.

Sektkuchen mit saftigen Rosinen und Schokostückchen

Dieser Sektkuchen ist saftig, aromatisch und nicht zu süss. Rosinen, die zuvor in Sekt eingelegt wurden, und kleine Schokostückchen sorgen für einen super Geschmack.

Duftende Focaccia mit Knoblauch und Parmesan

Die Focaccia mit duftender Knoblauch-Parmesan-Kruste ist ein Muss für Knoblauchliebhaber – ob als leckere Grillbeilage, Beilage zu mediterranen Gerichten oder zu Antipasti.

Schweizer Rindsvoressen mit Karotten und Zwiebeln

Grundrezept: Schokoladen Biskuit für Torten

Herzhaftes Räuberfleisch, das süchtig macht

Grundrezept für eine feine Schweizer Fruchtwähe

Berner Kartoffelauflauf mit Schinken und Käse

Glasierte Karotten als Gemüse Beilage

Schneewittchen Torte / Himbeer Mohn Quarktorte

Einfache Kartoffel Tortilla aus dem Ofen, ohne Wenden

Erprobte und handverlesene Rezepte aus Betty’s Küche

Neue Rezepte