Servings: 4
Calories:
Zutaten
- 2 Gurken
- 1 EL Salz
- 1 Schalotte
- 4 EL Joghurt nature, griechisch
- 2 EL Kräuteressig
- 1 EL Senf
- 1 EL Dill
- 1 Msp Pfeffer
- 1 Msp Zucker
Anleitungen
- 2 Gurken waschen und in feine Scheiben schneiden.
- Die Gurkenscheiben mit 1 EL Salz mischen und 30 min ziehen lassen.
- Inzwischen 1 Schalotte fein hacken und in eine Salatschüssel geben.
- 4 EL Joghurt, 2 EL Kräuteressig, 1 EL Senf, 1 EL Dill, 1 Msp Pfeffer und 1 Msp Zucker ebenfalls in die Salatschüssel füllen.
- Den entstandenen Saft der Gurkenscheiben ausschütten und die Gurken leicht ausdrücken.
- In der Salatschüssel mit den anderen Zutaten vermengen.
- Den Gurkensalat abschmecken.
Tipp
Gurken müssen nicht geschält werden. In der Schale stecken die meisten Vitamine und viel Geschmack.
Mit frischem Dill schmeckt der Gurkensalat besonders gut.
Hast Du dieses Rezept ausprobiert?Ich freue mich sehr über Deine Bewertung!