Portionen:
Zutaten
- 150 g Speck Würfel
- 150 g Joghurt griechisch, nature
- 60 g Rosinen
- 4 EL Mayonnaise
- 1 EL weisser Balsamico
- ½ TL Salz
- 1 rote Zwiebel
- 400 g Brokkoli frisch, roh
- 80 g Cheddarkäse
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Anleitungen
- 150 g Speck braten und auskühlen lassen.
- 150 g Joghurt, 60 g Rosinen, 4 EL Mayonnaise, 1 EL weisser Balsamico und ½ TL Salz in einer Salatschüssel mischen.
- 1 rote Zwiebel schälen, hacken und hinzufügen.
- 400 g Brokkoli waschen, ganz klein schneiden und hinzufügen.
- 80 g Cheddarkäse in kleine Würfel schneiden und hinzufügen.
- Alle Zutaten vermengen und mind. 1 Stunde durchziehen lassen.
- Den Brokkolisalat nach der Ziehzeit abschmecken.
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