Portionen: 4
Kalorien:
Zutaten
- 700 g Kürbis z.B. Hokkaido
- 700 g Kartoffeln festkochend
- 2 Äpfel
- 1 Zwiebel rot
- 8 Blätter Salbei
- 1 ½ TL Salz
- 1 Msp Pfeffer
- 4 EL Olivenöl
Anleitungen
- Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Ca 700 g Kürbis waschen, entkernen und in ca 5 mm dicke Spalten schneiden.
- 700 g Kartoffeln waschen, in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
- 2 Äpfel waschen, entkernen und in Schnitze schneiden.
- 1 Zwiebel schälen und grob hacken.
- 8 Blätter Salbei klein schneiden.
- Alle Zutaten mit ca 1 ½ TL Salz, 1 Msp Pfeffer und 4 EL Olivenöl mischen und auf den zwei Backblechen verteilen.
- 17 min bei 180° Umluft backen, Blechposition tauschen und in nochmal ca 17 min fertig backen.
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