Portionen:
Zutaten
- 300 g Joghurt griechisch, nature
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft oder Weissweinessig
- ½ EL Salz
- ½ Gurke
- ½ EL Dill optional
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Anleitungen
- 2 Knoblauchzehen fein hacken.
- Mit 300 g Joghurt, 1 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft und ½ EL Salz verrühren und mind. 2 Stunden kühl stellen.
- Inzwischen ½ Gurke waschen, raffeln und den Saft gut ausdrücken.
- Die Gurkenraspeln erst kurz vor dem Servieren untermischen und optional noch ½ EL Dill untermischen.
- Das Tzatziki abschmecken.
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