Pfannkuchen – klassische Rezepte von Pancakes, Crêpes bis Kaiserschmarrn

Pfannkuchen gehören zu den vielseitigsten Klassikern der Küche und sind in vielen Varianten weltweit beliebt. Dazu zählen amerikanische Pancakes, die besonders fluffig sind, französische Crêpes als dünne, feine Variante sowie der österreichische Kaiserschmarrn als zerrissene, karamellisierte Spezialität.

Ob süss oder herzhaft – Pfannkuchen lassen sich schnell zubereiten und individuell belegen. Dadurch eignen sie sich perfekt für Frühstück, Dessert oder als süsse Hauptspeise im Alltag.