Süsses Kleingebäck ist noch viel mehr als ein leckerer Nachtisch. Klassiker wie Muffins und Donuts sind ein köstlicher süsser Snack, ideal auch zum Mitnehmen. Cupcakes und Baklava versüssen klein aber fein jedes Fingerfood Buffet auf einer Party. An kälteren Tagen zum Nachmittagskaffee erwärmt unsere Seele frisch gebackenes Blätterteig Gebäck wie Puddingtörtchen und Apfeltaschen oder auch Hefeschnecken, denn direkt aus dem Ofen und noch warm schmecken diese am allerbesten.
Die Nusshörnchen gelingen einfach mit wenigen Zutaten und sehen immer hübsch aus. Sie zeichnen sich durch die blättrige Konsistenz und die süsse Nusskruste aus. Innen sind die Hörnchen zart und luftig.
Frisch gebackene Apfeltaschen mit Blätterteig sind einfach und schnell selber gemacht und schmecken der ganzen Familie.
Pastel de nata ist ein kleines portugiesisches Puddingtörtchen mit Blätterteig. Der Pudding ist unglaublich cremig und wohlig warm, umhüllt von dem knusprigem Blätterteig sind die Pastéis de nata einfach unvergleichlich lecker.
Die süssen Hefeschnecken mit Himbeeren sind ein deliziöser Snack für Zwischendurch und ein köstliches Gebäck zum Brunch oder gleich als Hauptgang.
Die süssen Himbeer Cupcakes sind mit dem rosa Frischkäse Frosting einfach unwiderstehlich lecker.
Alpenbrot ist ein weicheres, weniger süsses und nicht so feucht klebriges Magenbrot.
Baklava ist wohl das beliebteste orientalisches Gebäck mit Filoteig, verschiedenen Nüssen und Sirup.
Dieses Rezept für die unglaublich leckere Plätzchenstange aus Mürbeteig, gefüllt mit Aprikosenkonfitüre, stammt von meiner Oma.
