Frühlingsrollen, Hähnchen süss-sauer, Peking Ente und Chop Suey sind international bekannt, doch die chinesische Küche hat noch viele weitere Köstlichkeiten zu bieten. Die Chinesen legen großen Wert auf frische, regionale Zutaten, was die Gerichte sehr gesund macht. Fast alle Speisen bieten ein ausgewogenes Verhältnis von Fleisch oder Fisch, saisonalem Gemüse und stärkehaltigen Beilagen wie Reis und Nudeln. Interessanterweise spielen Milchprodukte wie Sahne, Butter oder Käse in traditionellen chinesischen Rezepten keine Rolle.
Beim chinesischen Gurkensalat werden die Gurken traditionell so lange geschlagen bis sie aufplatzen. Die Gurke wird dann in einem asiatischen Dressing mit Koriander und Knoblauch mariniert.
Fisch an chinesischer Süss-sauer Sauce mit Paprika, Zwiebeln und Ananas ist ein einfaches Rezept das immer lecker wird.
Was für eine Kombi! Hier trifft Ice Matcha Latte mit cremiger Kokosmilch auf frische Erdbeeren.
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Der selbstgemachte Matcha Eistee mit Limette und Honig ist erfrischend und gesund.
Dalgona Eiskaffee ist eine Kaffeespezialität aus Macau mit leckerem Kaffeeschaum und ein echter Blickfang.
Dieses Rezept für leckeres Hähnchen an süss-sauer Sauce mit Paprika und Ananas schmeckt wie beim Chinesen.
Chop Suey ist ein leichtes kalorienarmes chinesisches Wokgericht mit viel Gemüse und Sojasauce.
