Cake Rezepte

In der Kastenkuchen Form werden leckere Cakes, wie ein saftiger Zitronencake, ein aromatischer Nusscake oder auch Bananenbrot gebacken. Der Kuchen geht in der Kastenform schön hoch und erhält eine wunderbare Kruste. Dabei entsteht der typische Riss in der Oberfläche. Damit dieser schön mittig ausfällt und der Kuchen gleichmässig hoch geht, gibt es einen Trick: Nach den ersten 15 Minuten Backzeit nimmt man den Cake kurz aus dem Ofen und schneidet mit einem nassen Messer die Oberfläche längs schön mittig ein. Dann wird der Kuchen fertig gebacken und einen Cake mit perfekter Optik aus dem Ofen geholt.