Portionen:
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 4 Karotten
- 1 EL Butter
- 80 g Haferflocken
- 1 Liter Fleischbrühe
- 1 Prise Nelken Pulver
- 1 Prise Pfeffer
- 2 EL Petersilie
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Anleitungen
- 1 Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
- 4 Karotten schälen und in gleichmässig grosse Scheiben schneiden.
- Die Zwiebeln in 1 EL Butter andünsten.
- 80 g Haferflocken mit anrösten bis sie duften.
- Mit 1 Liter Fleischbrühe ablöschen.
- Die Karottenscheiben, 1 Prise Nelken und 1 Prise Pfeffer hinzufügen und zugedeckt köcheln lassen bis die Karotten gar sind.
- 2 EL Petersilie hinzufügen.
- Die Haferflocken Suppe abschmecken.
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Eine leckere Suppe, wir waren echt begeistert. Die kommt mit Sicherheit wieder auf den Tisch. Auch OHNE Magenprobleme! Danke
Danke! Die Hafersuppe schmeckt mir auch richtig gut und obendrein ist sie noch super gesund. 😉