Haferflocken Suppe

Diese Haferflocken Suppe mit Zwiebel, Karotte und Bouillon schmeckt so lecker und ist dazu noch richtig gesund und kalorienarm. Hafersuppe gilt als Schonkost und hilft auch gegen Kater und Magenbeschwerden. Das klingt jetzt vielleicht nur nach einer gesunden Suppe, aber diese Suppe mit gerösteten Haferflocken schmeckt wirklich sehr lecker und kommt auch als Vorspeise oder leichte Mahlzeit super an.

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Zubereitungszeit: 15

Gesamtzeit: 25

Gericht: Hauptspeise, Suppe, Vorspeise

Servings:

Calories:

Zutaten

1 Zwiebel
4 Karotten
1 EL Butter
80 g Haferflocken
1 Liter Fleischbrühe
1 Prise Nelken Pulver
1 Prise Pfeffer
2 EL Petersilie

Anleitungen

1 Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
4 Karotten schälen und in gleichmässig grosse Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln in 1 EL Butter andünsten.
80 g Haferflocken mit anrösten bis sie duften.
Mit 1 Liter Fleischbrühe ablöschen.
Die Karottenscheiben, 1 Prise Nelken und 1 Prise Pfeffer hinzufügen und zugedeckt köcheln lassen bis die Karotten gar sind.
2 EL Petersilie hinzufügen.
Die Haferflocken Suppe abschmecken.

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