Als Schweizerin koche und esse ich natürlich gerne unsere typischen Gerichte aus der Schweiz, wie ein leckeres Zürcher Geschnetzeltes oder Gehacktes mit Hörnli. Doch meine Leidenschaft für gutes Essen geht weit über die Grenzen hinaus. Ich bin weltoffen und entdecke mit Begeisterung süsse und herzhafte Rezepte aus aller Welt. Ob die italienische Pasta, die französische Quiche, mexikanische Fajitas oder die exotischen Gewürze der indischen Küche – ich lasse mich von den vielfältigen Aromen internationaler Küchen inspirieren und nehme dich mit auf eine kulinarische Reise.
Ají de Gallina – Das beliebte peruanische Hähnchengericht mit Amarillo Chili
Ají de Gallina ist ein beliebtes peruanisches Hähnchengericht mit pochiertem Hühnchen und einer cremigen Ají Amarillo-Sauce. Es wird traditionell mit Reis, Kartoffeln, Oliven und hartgekochtem Ei serviert.
Banoffee Pie – der britische Dessertklassiker mit Bananen und Karamell
Der britische Banoffee Pie mit karamellisierter Kondensmilch und frischen Bananen ist so einfach zuzubereiten und stets ein Publikumsliebling.
Köstlicher Risotto mit Fenchel und italienischer Salsiccia Wurst
Dieser Risotto mit Fenchel und würziger Salsiccia überzeugt durch die harmonische Kombination perfekt aufeinander abgestimmter Zutaten.
Luftiges Knoblauch Naan Brot mit kräftiger Knoblauchbutter und Koriander
Knoblauch Naan ist ein luftiges Fladenbrot, das mit Knoblauchbutter und Koriander verfeinert wird. Dieses hefefreie Rezept gelingt einfach immer.
Saftige Lasagne alle verdure mit mediterranem Gemüse
Die saftige Lasagne alle verdure mit mediterranem Gemüse und Béchamelsauce ist eine köstliche vegetarische Variante der klassischen Lasagne.
Aloo Gobi: Ein indisches Gericht mit Blumenkohl und Kartoffeln
Aloo Gobi ist ein köstliches indisches Gericht mit gebratenem Blumenkohl und Kartoffeln, verfeinert mit aromatischen Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Garam Masala.
Schweizer Aprikosenwähe mit knusprigem Mürbeteig
Die Aprikosenwähe ist ein Schweizer Klassiker, wobei dieser Mürbeteig durch Kardamom und Ingwerpulver eine besondere Note erhält.
Tex mex Mac and Cheese mit knusprigen Tortillachips, Bohnen und Speck
Tex mex Mac and Cheese vereint cremigen Cheddar mit scharfem Chili, würzigem Speck, Bohnen und knusprigen Tortillachips – ein aufregendes Fusionsgericht, das begeistert.