Als Schweizerin koche und esse ich natürlich gerne unsere typischen Gerichte aus der Schweiz, wie ein leckeres Zürcher Geschnetzeltes oder Gehacktes mit Hörnli. Doch meine Leidenschaft für gutes Essen geht weit über die Grenzen hinaus. Ich bin weltoffen und entdecke mit Begeisterung süsse und herzhafte Rezepte aus aller Welt. Ob die italienische Pasta, die französische Quiche, mexikanische Fajitas oder die exotischen Gewürze der indischen Küche – ich lasse mich von den vielfältigen Aromen internationaler Küchen inspirieren und nehme dich mit auf eine kulinarische Reise.
Schweiz
Europa
Orient
Asien
Amerika
Afrika
Fluffige Buttermilch-Pancakes mit frischen Blaubeeren
Diese Blaubeer Pancakes sind echtes Soulfood! Die Buttermilch macht den Teig herrlich locker und gibt ihm eine ganz feine Frische.
Spritzig, blumig, bittersüss – Ramazzotti Aperitivo Rosato mit Tonic Water
Rosato Aperitivo mit blumigen Aromen von Hibiskus und Orangenblüte trifft auf prickelndes Tonic Water – ein frischer, bittersüsser Aperitif.
Aussen knusprig, innen saftig – So muss das Wiener Schnitzel sein!
In meinem Rezept zeige ich dir, wie du Wiener Schnitzel selbst zubereitest, mit Tipps für die perfekte Panade und die ideale Fleischdicke.
Süss trifft salzig – Speckdatteln, der perfekte Snack für jede Gelegenheit
Speckdatteln sind ein beliebter Tapas-Klassiker aus Spanien – süss, salzig und einfach unwiderstehlich.
Schweizer Biber mit Haselnussfüllung – Ein Stück Tradition zum Nachbacken
Würziger Teig, geröstete Haselnussfüllung und der Duft von Honig und Lebkuchengewürzen – dieser Schweizer Biber ist ein echtes Geschmackserlebnis.
Causa Limeña de Atún – Perus Kartoffelstapel mit Thunfisch und Avocado
Causa Limeña de Atún ist eine kunstvolle peruanische Vorspeise aus Kartoffelpüree, Thunfisch-Mayonnaise und Avocado.
Hausgemachte Remoulade – der perfekte Dip zu Fisch und Kartoffeln
Die Remoulade bekommt durch Sardellen, Kapern, Gewürzgurken, Petersilie und abgebrühte Zwiebeln eine würzige Tiefe.
Herzhaftes Focaccia mit in Olivenöl marinierten Zwiebeln
Das saftige Zwiebel-Focaccia passt hervorragend zu Antipasti Gemüse, Parmaschinken und Salami – ideal für eine mediterrane Vorspeise.