Skandinavische Rezepte aus Dänemark, Schweden und Norwegen

Zu den skandinavischen Ländern gehören Dänemark, Schweden und Norwegen. Hier lebt man im Einklang mit der Natur und schätzt deren Ertrag. In Skandinavien kocht man also gerne regional und saisonal mit fangfrischem Fisch, sowie auch Fleisch, Kartoffeln und Beeren. Eine typisch dänische Hausmannskost ist Kartoffelstock mit Hackfleisch und aus Schweden kennt man natürlich Köttbullar mit Preiselbeeren. In den hyggeligen Küchen wird auch gut und gerne gebacken. Zimtschnecken oder schwedische Haferkekse sind auf der ganzen Welt beliebt.