Rezepte für spanische Paella Varianten vom Grill

Eine spanische Paella vom Grill ist der Hit bei jedem Grillabend und ist ziemlich einfach zu kochen. Am besten stellt man alle Zutaten am Grill bereit und heizt eine grosse Grillpfanne ganz gut vor. Dann wird Fleisch und Gemüse darin angebraten, der Paella Reis mit angeröstet und dann mit Weisswein, Brühe und Tomaten abgelöscht. Gewürzt wird vor allem mit Paprikapulver und Safran. Eine traditionelle Paella wird dann ohne Umrühren geköchelt bis der Reis weich ist. Auf dem Reis können nach Belieben Hähnchenschenkel oder Meeresfrüchte gegart werden. Fisch wird erst gegen Ende schonend mit gegart.