Causa Limeña de Pollo – der Sommergenuss aus Peru
Die peruanische Causa Limeña de Pollo ist erfrischend und perfekt für warme Tage – ein echtes Highlight aus der lateinamerikanischen Küche.
Causa Limeña de Atún – Perus Kartoffelstapel mit Thunfisch und Avocado
Causa Limeña de Atún ist eine kunstvolle peruanische Vorspeise aus Kartoffelpüree, Thunfisch-Mayonnaise und Avocado.
Papa a la Huancaìna – eine peruanische Vorspeise mit Kartoffeln
Papa a la Huancaína ist eine peruanische Vorspeise mit Kartoffeln an einer cremig pürierten Sauce aus Aji Amarillo Chilis, Salzcrackern und Weisskäse.
Ají de Gallina – Das beliebte peruanische Hähnchengericht mit Amarillo Chili
Ají de Gallina ist ein beliebtes peruanisches Hähnchengericht mit pochiertem Hühnchen und einer cremigen Ají Amarillo-Sauce. Es wird traditionell mit Reis, Kartoffeln, Oliven und hartgekochtem Ei serviert.