Chili con Carne ist ein beliebtes Gericht der Tex-Mex-Küche, das sowohl in den Südstaaten als auch in Mexiko und darüber hinaus in vielen Variationen bekannt ist. Die Basis für ein klassisches Chili con Carne bildet Rinderhackfleisch. Hinzu kommen typisch Bohnen, Mais, Paprika und Tomaten. Ein Hauch Zimt verleiht diesem Chili con Carne Rezept das besondere Etwas.