Wenn mediterranes Gemüse mit Olivenöl, Balsamico, Knoblauch und italienischen Kräutern mariniert wird, entstehen köstliche Antipasti. Das Rezept für Gemüse Antipasti aus dem Ofen ist wirklich ganz einfach: Gemüse in Stücke schneiden, marinieren und alles zusammen im Ofen garen. Die bunte Gemüseplatte wird traditionell zimmerwarm serviert und kann super vorbereitet werden. Sie eignet sich also super für ein Buffet oder Grillabend. Mit einem frischen Ciabatta, Focaccia oder Grissini ist es ausserdem eine gediegene italienische Vorspeise.